澳大利亞的幹旱會影響乳製品的價格

幹旱已經影響小麥價格上漲了34%在過去的一個月,因為天氣在世界第三大小麥出口國。但澳大利亞一個世紀來最嚴重的幹旱也可以提高乳製品的價格,與澳大利亞出口總產量的一半左右。“如果澳大利亞供應較低,這將對全球乳製品價格通常有一個積極的影響,”總經理克裏斯•菲利普斯表示貿易和戰略行業協會澳大利亞乳製品。澳大利亞的奶製品出口約占世界市場的13%,他告訴AP-Foodtechnology.com,所以降低澳大利亞生產的影響將取決於供應來自拉丁美洲等其他主要出口市場和新西蘭。“為主要出口客戶,處理器將熱衷於保持供應,但他們將密切關注他們的產品組合和評估提供最好的回報在當前形勢下,“他補充說。幹旱會導致更少的食草奶牛牧場和飼料儲備較低。這意味著農民提出的“幹了”他們的牛群,減少產量。農民也麵臨著更高的糧食價格補充飼料的動物,必須權衡多少群保持和回報率更高的成本基礎。在新南威爾士州,92%的狀態是幹旱,農民已經開始卸載之前股票熱,幹燥的夏季,當他們將被迫購買飼料和水。一些業內人士擔心,主要出口市場將會對他們的未來供應緊張。首席執行長格蘭特Crothers巴拉食品,乳製品成分Victoria-based處理器,在悉尼的一次會議上說,日本擔心澳大利亞的能力,以確保長期供應由於幹旱,據ABC新聞。日本是澳大利亞最大的乳製品出口市場,其次是東南亞、北美和中東。不過飛利浦指出,澳大利亞奶農“一個很好的開始本賽季和生產是在去年同期”。這使它難以評估的真正影響最近的幹旱對整體生產。2002 - 03年的幹旱導致行業110億年失去8億升牛奶,或總產量的7%,飛利浦說。農產品出口下降了27%。