核桃的健康的零食形象研究

研究表明,倉鼠美聯儲在節食的核桃蛋白的水平降低內皮素可導致心血管疾病,因為它成為加劇動脈堵塞血管。

根據產品追蹤Mintel的全球新產品數據庫,(GNPD)、核桃已經出現在全球範圍內作為一個功能零食的越來越多的研究將他們患心髒病的幾率會降低。

今年5月,土耳其公司Demirciler Sanayi Sitesi發起了一個“核桃香腸”市場。

Beypa核桃香腸是由核桃塗布在果凍和葡萄糖漿和自稱是富含蛋白質,維生素B,磷和鉀。

該公司希望目標健康市場,說產品降低慢性心髒病和癌症的風險而充當一個energy-booster。

最近的研究提供了進一步的證據的機理建立核桃堅果和遵循從先前的研究作為一種降低低密度脂蛋白“壞”膽固醇,讚揚他們的抗氧化成分。

100例實驗室倉鼠被用於研究和美聯儲的日常飲食,這相當於3到8個成人一把核桃6個多月。隨後發現齧齒動物動脈的內皮素水平較低。

前,需要進一步的研究明確以人類相似的效果。

這項研究是由美國農業研究服務(ARS)與加州大學戴維斯分校合作和在意大利帕多瓦大學的部分由加州核桃的傭金。研究結果發表在全營養》雜誌的(第135卷)。