DSM改革乳製品成分

兩類,名為乳製品增強劑和奶製品改良劑,遵循DSM研究發現降低成本和創造創新,增值產品其乳製品客戶麵臨的兩個主要問題。

DSM希望改革能幫助它將市場份額從競爭對手通過移動接近關鍵乳製品行業需求,和集中資源研究和開發。

歐洲乳製品公司,尤其是那些在英國,已經打了一個常數對飆升的投入成本利潤率,減少歐盟的支持和不斷上升的零售商的定價能力。

DSM的乳製品顛的線將關注這個問題,包括現有的原料產品,如Delvo-Tec Maxiren Delvotest。

該集團還將研究開發新酶旨在提高產品產量和優化處理技術,盧卡斯Hendrikse DSM的乳製品成分,業務部門經理告訴DairyReporter.com。

DSM今年早些時候推出了新的奶酪成熟酶,名叫Accelerzyme CPG,加速成熟味道,消除苦off-taste經常與此相關。

DSM的新式乳製品成分,第二擊單元將專注於下一代和附加值乳製品。它將包括產品,如Fabuless、體重管理成分,Lafti益生菌。

增值多少成了一個流行詞乳品行業近年來,隨著公司希望增加回報和利用日益增長的消費趨勢對健康和健康食品。許多人尤其是看到功能性乳製品作為未來增長的強有力的大道。

Hendrikse說DSM是希望增加其份額在益生菌領域,顯示有前途的潛在的酸奶,乳製品飲料和奶酪。集團還積極擴大其越來越受歡迎Fabuless範圍進入新市場。

“新功能的產品,我們公司是專注於證實(健康)聲稱幫助公司提高其產品的價值,”Hendrikse說。

他補充說DSM的廣泛的戰略產品開發將在不同的世界不同的地區。例如,“中國正在迅速增長,但更多的增長已經發酵的牛奶產品,所以我們會有很多的產品在這個領域”。