阿拉伯樹膠乳化劑CaraGum發射成本效益

創新可能興趣飲料製造商被迫麵對飛漲的價格。

“這種產品——CaraGum EM CG 108 - 2的成本低於傳統阿拉伯膠的產品,因為它集中,“CaraGum國際商務總監告訴FoodNavigator Frederic病重。

“這意味著它可以用於比傳統的阿拉伯膠劑量少10倍。”

阿拉伯樹膠,稱為勞斯萊斯的牙齦,被廣泛使用的食品工業作為增稠劑,粘合劑,和穩定器,主要用作乳化劑在飲料。

頂級生產商(主要是蘇丹)帶來每年50000噸的口香糖市場。

然而,阿拉伯樹膠的供應(歐盟E414),也被稱為阿拉伯樹膠,因為它來自金合歡樹的口香糖帶非洲,變量是由於政治和氣候因素的主要生產國,這導致在原料的價格上漲。

高成本和不可靠的供應因此導致研究人員找到可行的替代方案或更便宜的生產原料的方法。CaraGum相信已經找到一個可行的解決方案。

“這是一個競爭非常激烈的行業,”說病重。“反對派獲得成功,我們需要開發不同的東西。市場上沒有這樣的。”

該公司表示,它一直致力於創新兩年了。針對十公司在南美,東歐,中東和阿爾及利亞測試產品,並聲稱結果是非常積極的。

“CaraGum EM CG 108 - 2是一個非常強大的乳化劑與完美穩定屬性,“說病重。

然而,產品需要經曆一個過程不同傳統的阿拉伯樹膠,必須使用和設備能夠處理壓力超過300條。

CaraGum 85%以上的產品出口,在60多個國家存在。設有兩個師的阿拉伯樹膠部門飲料和食物穩定器。

生產總部設在馬賽,法國和公司認證的ISO 9001標準。根據病重,公司很快就會獲得ISO 22000認證。