嘉吉公司推出纖維強化成分

該公司指出,食品製造商可以很容易地實現“好”“優秀”膳食纖維源聲稱在許多應用程序中,如酒吧、穀類食品,糖果,零食,和酸奶。

“消費者越來越多地意識到,他們需要更多的纖維,但很難發現富含纖維的食物,味道好和有吸引力的紋理,“零食和穀物類別經理Jon Wiersum表示,嘉吉公司。“此外,食品製造商可以挑戰將找到更高水平的纖維產品在不影響口味。

“纖維Krunch脆,製造商可以很容易地實現容易製定和纖維在許多應用程序中,“他說。

擠塑脆,據報道,含有35%的膳食纖維,介紹了準備商業銷售在芝加哥上周部分食品技術研究所的事件。

“添加纖維Krunch脆嘉吉投資組合的促進健康的解決方案給我們的客戶一個獨一無二的結合好處:脆皮紋理,保持脆更長,美味,膳食纖維35%,2.6千卡/ g和容易滿足消費者需求的配方在許多應用程序中,“澱粉生產線經理彼得•尼爾森表示,嘉吉公司。

脆據說像這時大米,一個中立的顏色和味道,根據嘉吉公司,“提供了簡單的多功能性和無形的纖維強化”。目前隻有一個大小,但該公司預計明年即將到來的額外的大小。

公司的一份聲明中說,係統的成分,變性澱粉和菊苣纖維是安全的食物:食物變性澱粉是批準的食品添加劑和菊苣纖維肝(通常被認為是安全的),該公司說。

嘉吉組織化處理解決方案的領先供應商調質劑和乳化劑對全球食品和飲料行業。嘉吉公司是一個國際提供食品、農業和風險管理產品和服務在63個國家擁有149000名員工。