乳製品行業聲稱在嬰兒配方奶粉戰役中勝利

對特殊膳食的營養和食品法典委員會使用拒絕介紹一個,標準蛋白嬰兒配方的轉化率。

“這低估了基於牛奶產品的蛋白質含量和誇大產品基於大豆的蛋白質含量,”總經理吉姆·貝格表示,英國行業組織奶製品。

乳製品行業聲稱執政戰勝豆奶生產商,已成為更嚴重的競爭對手在幾個乳製品類別在過去的幾年裏。

建議把之前的法典委員會今年早些時候會設置一個轉化率為6.25 nitrogen-protein轉換在嬰兒配方奶粉。

Begg說拒絕這一提議是在簡單性科學的勝利。“使用這些更準確的轉換因素將導致更精確的蛋白質的嬰兒配方食品的內容。”

新聞是由約翰·肯納的一次演講中,斯坦福大學的兒科教授在美國,他警告說,所有的嬰兒配方奶粉含有完整的蛋白質構成了潛在的過敏風險的孩子。

肯納,一年一度的兒科學術會議上發表講話,表示盡管嬰兒配方奶粉含有牛奶的蛋白質在某些兒童中引起過敏,大豆品種不是一個明智的選擇。