Puleva看起來羊奶蛋白質以防止高血壓
成分,防止高血壓的發展,如果
從對老鼠的研究結果可以被轉換到人類。
首席研究員羅本從Puleva Geerlings生物技術告訴NutraIngredients.com,他們現在花——酪蛋白人類臨床試驗階段,用3個月的幹預試驗大約40 borderline-hypertensives計劃參加。
Puleva看到潛在的市場和降低膽固醇的市場一樣大。“有許多高血壓的人,”Geerlings說。”,大多數人都不知道。”
事實上,僅在英國,大約有10米患有高血壓,定義為有血壓超過140/90毫米汞柱。條件是一個主要的心血管疾病(CVD)的風險因素,導致幾乎50%的死亡在歐洲,據報道,歐盟經濟成本估計每年€1690億(2020億美元)。
這項新的研究,發表在乳品科學雜誌》,看著三個水解的影響——酪蛋白從脫脂羊奶,從當地的供應商購買。
水解是通過使用枯草杆菌蛋白酶alcalase酶,由諾維信提供。
“一個對齊的四個主要的蛋白質的氨基酸序列中發現牛和山羊牛奶確認這兩個物種之間的差異,”研究人員寫道。“因此,我們使用這個小說作家探索的蛋白質來源的識別血管緊張素轉換酶抑製劑”。
這三種水解——酪蛋白列為beta-CN f78 - 83, beta-CN f84 - 87, beta-CN f181 - 184,被添加到10月)spontaneaous高血壓大鼠的飲食。10 SH老鼠進一步補充與普通山羊蛋白質(控製),而另一個10大鼠飲食包含正常山羊喂食蛋白質和卡托普利,製藥ace抑製劑。
血管緊張素轉換酶抑製劑,通過抑製血管緊張素I轉換工作強有力的血管收縮劑,血管緊張素ⅱ,從而改善血流和血壓。
血管緊張素轉換酶抑製劑由製藥公司被發現在治療高血壓是有益的,尤其是在1型或2型糖尿病患者,似乎也提供良好的心血管和腎髒的保護。然而有副作用。
經過三個月的幹預,Geerlings博士和他的同事報告,水解酪蛋白組15毫米汞柱的收縮壓(SBP)低於對照組。長期卡托普利政府協會減少25毫米汞柱的收縮壓。
“在Puleva生物技術我們已經確定了幾個生物活性肽從β酪蛋白羊奶,血管緊張素轉換酶抑製劑,”Geerlings告訴NutraIngredients博士。”富含這些肽的水解部分預防高血壓spontaneaous高血壓大鼠(月)。
“在我們喂養3個月的一項研究表明,老鼠食用水解這血壓明顯低於對照組的老鼠。”
Geerlings證實,該公司提出了PCT專利幾年前給他們保護肽,包含這些縮氨酸的玉米胚芽蛋白酶解物,它們的使用,他們的生產。
有趣的是,研究人員還報告,beta-CN f78 - 83能夠通過Caco-2單層,測試整個腸道細胞的化合物的吸收障礙,和建議,與其他兩個肽,這是absrobed沒有重要的消化。
“然而,需要進一步的實驗來測試如果beta-CN f78 - 83片段,或其他消化酶負責生成的肽SBP-lowering效應,”研究人員說。
人體試驗的結果預計到2007年中期,和Geerlings證實,該公司可以推出β-酪蛋白為原料和成品,最有可能奶製品(酸奶)。
事實上,——酪蛋白原型酸奶飲料具有極好的穩定性,他說。
雖然牛奶是最常飲用牛奶在西方,在全球基礎上羊奶更被認為是喝醉了。
工作遵循最近的一項研究報道,水解乳清蛋白的牛奶可以降低血壓高血壓的人。
牛奶蛋白質————酪蛋白和乳清蛋白——曾被證明能夠顯著降低血壓在動物模型中,和新的研究刊登在11月號的《臨床高血壓(8卷,第782 - 775頁),報告類似的結果在一個小群人類高血壓。
來源:乳品科學雜誌》,2006年,卷89,數字9“識別和描述小說從山羊牛奶”獲得的血管緊張素轉換酶抑製劑、答:Geerlings智能卡道et al。
