FDA新的問題指導在糖果

本月發布的新建議,食品和藥物管理局(FDA),集最大鉛限額在五分之一之前的水平。

該機構說,盡管新建議的0.1 ppm (ppm)沒有法律規定,這是準備采取執法行動反對任何糖果產品含鉛可能構成健康風險的水平。

這將覆蓋之前提供的指導FDA在1995年寫給行業,這表示,監管措施將被視為對糖果的鉛含量超過0.5 ppm。

“FDA打算考慮幾個因素在執法行動有關領導糖果,包括領導的水平,最好的可用的消費數據,鉛暴露,將從消費產品的結果,“說,該機構在其新的指導文件。

該機構說它的新建議最大水平下實現良好生產規範生產糖果和糖成分。

糖果產品不知道是一個重要的食物來源的鉛,直到1994年,當加州當局發現從墨西哥進口糖果產品含有鉛,從含鉛遷移到糖果糖果的包裝中使用的油墨。

後發現問題是美國食品和藥物管理局開始與含鉛測試其他糖果產品的包裝印刷油墨。測試發現,除了油墨問題,一些從墨西哥進口糖果產品中含有的鉛水平高於通常是發現在國內糖果產品。

FDA認為較高的鉛水平在很大程度上與辣椒。

監管機構隨後建議製造商、進口商和經銷商,將考慮采取監管行動對糖果的意思小兒童血鉛含量超過0.5 ppm。

0.5 ppm的指導方針是,當時,相當於食品化學法典(FCC)規範在糖,許多糖果產品的主要成分。

糖是由re-crystallization流程,良好生產規範下進行時,通常會導致低十億分之幾或檢測不到最終產品的鉛含量。

FDA通常發現低十億分之幾或檢測不到糖基糖果的鉛水平分析的監測活動。雖然巧克力的生產不涉及re-crystallization過程,大多數牛奶巧克力成品含鉛水平低於0.1 ppm。

監管機構表示,其新水平旨在減少消費者的鉛暴露可以實際獲得的最低水平。

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