強化牛奶可以降低學齡前兒童的疾病

據聯合國世界糧食計劃署,缺鐵是最常見的營養不良,影響全球45億人。據估計,影響獎金的百分比兒童的心理發展在發展中國家。

超過健康影響,世界糧食計劃署還說,普遍缺鐵損失生產力,可以減少高達百分之二的國內生產總值(GDP)在一些國家。

此外,聯合國發布的一項研究糧食及農業組織(糧農組織)在2004年2月得出結論,防止孕婦和兒童營養不良和饑餓能阻止肥胖的發病。

“我們的研究結果表明,微量元素可以通過強化乳交付成功,這也是一個廣為接受的交付方法,”首席研究員蘇尼爾說Sazawal來自約翰霍普金斯彭博公共衛生學院的。

隨機,雙蒙麵的安慰劑對照試驗招募了633名兒童(年齡範圍1到4)在新德裏,和分配316個孩子接受強化乳,含鐵(每天9.6毫克),硒(4.2毫克),銅(0.27毫克)、鋅(7.8毫克),和維生素A(156毫克)、C(40.2毫克)和E(7.5毫克)。剩下的317兒童接受了相同的牛奶沒有設防。

“一些微量元素產生至關重要的作用,維護和擴大在體內的免疫反應。在學齡前兒童中多種微量元素不足是一個發展中國家兒童健康的重要因素,”Sazawal說。

Sazawal和他的同事們報告說,孩子們接受強化乳有更少的腹瀉(減少18%)、肺炎(26%)比孩子們收到unfortified牛奶,還有報道少天嚴重疾病(減少了15%)。

“事實上,所有的孩子都在研究收到約1.89兆焦耳的能量,20克蛋白質,49克碳水化合物,和19克脂肪,除了他們的免費食物或母乳,表明這些影響可能會即使在適度吃孩子,”研究人員說。

研究的合著者羅伯特·布萊克說:”在一起,這些結果說明改進的免疫力共同感染孩子。”

而營養預防的結合研究人員確定個人貢獻個人的微量營養素,Sazawal和同事注意,等營養物質作為抗氧化劑,也導致細胞因子調節,在免疫反應中扮演一個角色。

“鑒於最新的國內生產總值(gdp)的比例估算了各種形式的維生素和礦物質的缺乏是一個百分之二在發展中國家,迫切需要製定和實施策略,以減少這些缺陷的負擔,”研究人員說。

這項研究是由恒天然品牌,一隻手臂新西蘭的恒天然乳品合作社。公司資金的曆史研究強化牛奶的潛在好處。

事實上,該公司此前支持研究使用強化乳為了支持其懷孕ANMUM牛奶品牌的營銷——富含葉酸和專門針對孕婦。

來源:英國醫學雜誌在線第一,doi: 10.1136 / bmj.39035.482396.55“強化乳對發病率的影響在孩子在北印度:基於社區,隨機、雙蒙麵的安慰劑對照試驗”作者:美國Sazawal et al。