歐盟禁止威脅英國專家奶酪

為數不多的布麵,切達幹酪代表人物在英國迄今未能保持免除歐盟禁止甲基溴,他們說化學是至關重要的abililty摧毀幹酪成熟期間蟎蟲。

生產商說,他們的生存受到威脅,因為沒有可行的替代甲基溴尚未被發現。

“其他成員國不相信它存在必要性,這讓我十分討厭,”克萊爾切尼,專家代表人物的協會,告知DairyReporter.com。

“這是一個溢價農舍奶酪長達兩年到期。如果你不能控製蟎它不會持續10個月。他們會吃到奶酪。”

甲基溴淘汰所有部門在歐盟從2004年1月因其有害影響地球的臭氧層。

關鍵使用異常(提示)授予布麵奶酪生產商,英國獨有。

這個順序是在今年年底到期。延長到2007年被歐盟委員會提議,生產商的要求,但英國政府未能獲得一個單獨的豁免要求在不同的立法。

這使得生產者在一個真實的緊要關頭,盡管目前英國政府部門的支持環境,食品和農村事務部(DEFRA)。

切尼說,到目前為止,生產者難以找到替代甲基溴。“更多的研究是必要的。歐盟委員會已提出各種各樣的東西,但是他們都沒有任何好處。”

一個建議是使用字麵上幹燥的惰性粉蟎和殺死他們。但是生產商說這種方法不工作在潮濕的條件下需要存儲他們的奶酪。

另一個建議是把布從奶酪在某種程度上,在理論上也去除蟎蟲的滋生地。

然而,切尼沒有看到這一點的好處。“如果你把布你立即刪除所有這些奇妙的味道。”