黑巧克力比疲勞研究

每天吃少量的黑巧克力可以幫助對抗慢性疲勞綜合症(CFS)的症狀,根據英國的研究人員。

黑巧克力經常被吹捧為“健康”放縱由於其高水平的多酚和黃烷醇保護身體免受細胞損傷。產品的銷售增長由於其新重視健康的形象和市場分析師傻瓜國際說,他們現在占全球巧克力銷量的19%。

在這項研究中,結果在船體和東約克郡醫院NHS信托網站,研究人員喂一群成年人45克黑巧克力特殊配方,含有85%的可可和富含多酚類物質——每天八個星期。

參與者報告感覺不那麼疲勞後吃巧克力和抱怨的大疲勞當美聯儲安慰劑。這些參加報告任何體重的研究。

研究人員認為巧克力增強等神經遞質5 -羥色胺的作用,負責調節情緒和睡眠,這可以解釋為什麼產品可以緩解慢性疲勞綜合症。

NHS信托顧問內分泌學家史蒂夫·特金教授說:“沒有人對巧克力對慢性疲勞綜合症的影響之前,所以這對我們來說是一個非常有趣的和令人興奮的結果。”

“我們現在希望看一些其他的潛在好處的巧克力富含這些天然的化學物質。”

黑巧克力的健康特性進行了廣泛的研究,已經由火星和Barry Callebaut糖果巨頭為了利用其中的好處,最近。

本月早些時候,Barry Callebaut建立了一個網站旨在教育消費者在背後的科學可可加工方法,Acticoa,號稱降低多酚的損失中常見的普通的製造方法。