更多的證據對茶的抗癌潛力

“這些發現擴展相關觀測的抗癌的潛力茶成分,建議消費者可能受益更多喝綠茶和紅茶,“來自美國農業部的孟德爾第一作者弗裏德曼寫道。

茶的健康益處從減肥降低某些癌症的風險,防止阿爾茨海默氏症,與茶多酚含量。綠茶含有30至40%的可以水萃取的茶多酚,而紅茶(綠茶,已經被發酵氧化)包含3至10%。烏龍茶屬於半發酵茶,是介於綠茶和紅茶之間。

四個主要多酚中發現新鮮茶葉兒茶素(EGCG),兒茶素,表兒茶素沒食子酸鹽和表兒茶素。

弗裏德曼和他的同事從Keimyung Uiduk, Yeungnam大學在韓國調查能夠誘導細胞死亡在人類癌症和正常細胞九綠茶兒茶素,三個紅茶茶黃素和茶氨酸提取使用和水或乙醇(80%)/水的方法。

“因為腫瘤促進可逆事件可能是唯一在癌症的發展過程中,其抑製抑製致癌作用,被認為是一個有效的途徑”弗裏德曼說。

研究人員報告說,大多數的兒茶素,茶黃素、茶氨酸,和所有的將軍茶提取物的數量減少人類乳房(MCF-7),結腸(HT-29),肝癌(肝癌)(HepG2)和前列腺(曲澤)細胞係,用乙醇/水提取物發現含有更高水平的類黃酮,具有更高的活性。

“茶化合物的抗癌的效應和茶葉提取物千差萬別,濃度依賴的範圍從50到400 microg從50到400 /毫升的茶化合物和microg / g的茶固體,”研究人員寫道。

然而,茶沒有發現的類黃酮含量與抗癌活動。

研究人員並沒有進行機械的研究,但是,以前的研究表明,黃酮類化合物能引起程序性細胞死亡(凋亡),停止P450酶激活pro-carcinogens,停止傳輸信號的腫瘤促進劑,結合破壞DNA通常參與癌症促進或抑製新血管的形成的腫瘤血管生成。

茶化合物是否獨立工作、分析或表現為協同作用值得進一步研究,研究人員說。

”,因為它可能太冒險將體內細胞化驗結果的影響,觀察到的破壞範圍廣泛的腫瘤細胞顯示需要動物和人類的研究旨在確定觀察到寬變化的效能的茶化合物和茶可以預測體內相應的影響,“他們說。

來源:農業與食品化學雜誌》上提前發布在線打印:盡快文章doi: 10.1021 / jf062276h s0021 - 8561 (06) 02276 - x“構效關係的茶化合物對人類癌症細胞”作者:m·弗裏德曼B.E.麥基,H-J。金,is。李,K-R。李,蘇堤。李,大腸Kozukue, n . Kozukue