食品標簽的辯論之間的碰撞

達能、家樂氏、卡夫、雀巢和百事可樂和零售商樂購和莫裏斯已經聯合起來,促進指導日常量(GDA)計劃,他們宣稱這將幫助人們對他們所吃的食物做出更明智的決定的。

但是這個計劃被描述為根本性的缺陷由英國兒童食品運動。

使用數據從終身教育部門的技能調查,本周orgnisation聲稱,幾乎一半的成年人(47%)缺乏數值技巧使用百分比行業中使用的標簽計劃。

“食品工業將會意識到他們的新標簽將無用的幾乎一半的成年人和大多數孩子,隻是缺乏複雜的數學技巧來解釋,“協調員理查德•瓦特表示的兒童食品運動。

“難怪公眾發現紅綠燈食品標簽更簡單、更容易使用。”

但背後的公司新賽季的成功有信心。“知道什麼在你,”電視,在線和印刷活動——將1月到8月間——旨在解釋人們如何使用每日數量(GDA)標簽指南評估熱量,糖,脂肪,飽和脂肪和鹽,是均衡的飲食建議。

GDA係統告訴消費者比例的成年男性每日的指南,每個產品包含四個關鍵營養。

為了配合運動,21食品和飲料公司+三大零售商增加了GDA標簽10000多個產品線,他們聲稱達近40%的英國零售食品和飲料包裝。

“我們使它簡單比較裏麵有什麼成千上萬的日常食物,這樣你就可以選擇最適合你的飲食,”食品工業GDA競選主任簡Holdsworth說。

但兒童食品運動,保持協調的:更好的食物和農業聯盟,這種方法的關鍵。人士等的兒童食品運動認為存在過於複雜。

“英國食品標準局,當它相比自己的“紅綠燈”標簽模型對行業的每分錢GDA的標簽,發現62%的人誤解“GDA的百分比”標簽,“在一份聲明中說,兒童食品運動。

“相比之下,隻有21%的人誤解“紅綠燈”標簽食品標準局推薦的。”

FSA的交通燈係統所使用的公司包括Sainsbury, Waitrose,合作社,瑪莎百貨和阿斯達。

的一個主要問題在這持續的食品標簽辯論雙方似乎深深地兩極分化。例如,許多在食品工業認為,雖然GDA方案批評過於複雜,英國金融服務管理局的“紅綠燈”標簽計劃,此測試每個產品高(紅燈),中(黃燈)或低(綠燈)四個關鍵營養物質(脂肪、飽和脂肪、鹽和糖),就太過簡單化了。

和相反的兒童食品運動援引的統計,凱洛格的報道,在2006年秋季進行的一項調查,調查發現,46%的受訪911人已經意識到GDA標簽為21%紅綠燈標簽。

雙方的爭論的主要問題仍然是這個行業一無所知時如何這樣的標簽是用於日常生活中。為此,歐洲食品信息委員會(EUFIC)總幹事約瑟芬遺囑最近提出了一個發人深省的審查研究消費者對食品標簽上的營養信息在歐洲從2003年到2006年。

她報告說,消費者想要易讀標簽,不留下什麼,而不讓他們感覺壓力買或不買東西。出於這個原因,簡單的紅綠燈和健康標誌不太喜歡,因為他們缺乏完整的信息和/或過於咄咄逼人”。

“例如,許多消費者喜歡彩色編碼,但一些人認為紅色和綠色食品產品過於強製,“威爾斯說。

EUFIC歐洲消費者研究的研究食品營養標簽是由教授克勞斯Grunert奧爾胡斯的商學院,丹麥。檢查編譯58的消費者意見不同的歐洲研究進行了自2003年以來,來自工業、學術界、零售商、非政府組織、消費者團體和國家政府。