營養標簽評價旨在打破僵局

獨立項目管理麵板(PMP)將專注於購物行為。

項目將是有趣的,尤其是因為越來越多的意識到,食品行業仍然一無所知時包裝前營養標簽實際上是如何在日常生活中使用。

歐洲食品信息委員會(EUFIC)總幹事約瑟芬遺囑最近提出了一個發人深省的審查研究消費者對食品標簽上的營養信息在歐洲從2003年到2006年。

盡管營養標簽的主要儀器為消費者提供信息,幫助他們做出健康,營養適當選擇,她告訴代表們在最近CIAA會議在布魯塞爾有跡象表明這些信息經常被誤解。

真正發生的房子,她說,這一事實仍有幾乎沒有了解標簽信息,或將用於現實世界購物情況,以及它將如何影響消費者的飲食模式。

“我們仍然有很少的了解到文化標簽的使用,“威爾斯說。”,很少有人了解的長期間接影響標簽。”

孤立地理解包裝營養信息是非常不同的上下文中理解這些信息意味著什麼每周購物遊覽,她說。因此解決這最後一點應該是未來研究的一個優先重點。

PMP評估試圖做到這一點。這項研究將由一小群獨立專家在營養和社會科學,包括市場調研,並將蘇鄧肯,主持政府社會科學研究部門負責人。

評估的範圍和小組的成員已經達成的營養策略指導小組(NSSG)由公共衛生部長共同主持,卡羅琳·弗林特和食品標準機構的椅子上,迪爾德麗赫頓。

這將是多媒體播放器的角色監控研究中,預計在2007年晚些時候開始。

“首席政府社會研究的目的之一我的角色是冠軍在決策中使用的證據,”蘇說鄧肯,項目管理委員會的主席(PMP)。

“該項目將確保所需的證據這一高調的和重要的領域的工作將是強勁的。我們指定的項目的結果可能會產生廣泛的影響包括生產商、零售商和消費者,我期待參與這樣一個高調的作品。”

赫頓補充說,包裝營養標簽現在堅定地接受大多數主要的零售商和製造商。

“現在討論哪個係統最適合消費者,而不是是否應該有一個係統,這就是為什麼我們致力於開展本研究對購物行為的影響的市場。”

然而這場爭論仍高度兩極分化。一些英國最大的食品製造商周一發起了£4 m運動促進GDA(每日量指南)標簽,他們宣稱這將幫助人們對他們所吃的食物做出更明智的決定的。

GDA係統告訴消費者比例的成年男性每日的指南,每個產品包含四個關鍵營養。

FSA的交通燈係統另一方麵,利率每件產品為高(紅燈),中(黃燈)或低(綠燈)四個關鍵營養物質(脂肪、飽和脂肪、鹽和糖),使用公司包括Sainsbury, Waitrose,合作社,瑪莎百貨和阿斯達。

PMP評價的結果可以幫助把辯論的結論。

“FSA,連同其工業和衛生慈善合作夥伴,致力於站在獨立研究的結果,將鼓勵所有製造商和零售商采取任何係統顯示是最有效地幫助顧客做出更加健康的食物選擇,”赫頓說。