Tate & Lyle提供營養豐富、美味可口的樣品

這項新服務是繼2005年Tate & Lyle的“再平衡”服務之後推出的，該服務的重點是重新調整配方以降低糖、脂肪和卡路裏水平。

在某種程度上，這表明了過去幾年健康趨勢的轉變:僅為消費者提供含較少有害物質的產品已經不夠了。他們想要營養豐富的產品積極的．

此外，他們希望按照自己的條件進行。市場研究人員一直表示，如果一種產品味道不好，消費者就不會想用它來替代他們之前喜歡的不健康的產品。

這一觀點去年得到了“生命食物的楊科洛維奇監測視角”(Yankelovich Monitor perspective from Food for Life)的支持，其中72%的受訪者表示，他們不能吃味道不好的食物，無論它多麼有營養。

79%的人認為食品行業有責任迎接挑戰，開發出更健康、味道更好的食品。

從今天起，Tate & Lyle將展示一係列在烘焙、飲料和乳製品領域的豐富計劃下開發的原型。

每個原型都針對三個健康平台之一:消化健康和免疫，使用維生素、礦物質和合生素(益生菌和益生元)，肥胖和體重管理(纖維和蛋白質促進飽腹感)，以及兒童健康(纖維、蛋白質、維生素和礦物質促進健康發育)。

Tate & Lyle食品配料應用和技術服務全球副總裁Mike Augustine表示，客戶將受益於能夠更快地將產品推向市場。

Tate & Lyle公司的一位發言人告訴nutra配料網說，這些產品原型是公司可以開發的產品類型的演示，可以根據客戶的特定規格進行調整。

盡管Tate & Lyle將盡可能利用自己的原料庫來添加營養成分——例如纖維、澱粉和甜味劑——但它將從其他地方采購其他一些成分，如維生素。顧客也可以攜帶自己的食材。