咖啡因麵包店轉化為能量的食物

發明家羅伯特Bohannon博士告訴bakeryandsnack.com的姐妹網站NutraIngredients-USA.com,早期的實驗產生了一個產品不好吃。

但在與食品行業專家合作,他終於想出了一個新微型膠囊的過程,允許包含咖啡因非常小的粒子。

Bohannon博士無法揭示過程的細節,但他表示,技術挑戰涉及確定正確的粒子的大小,以免一個堅韌不拔的紋理和確定一個可接受的封裝材料。

他有商標名稱Buzz甜甜圈和陶醉的百吉餅,並說他已經接近卡卡圈坊等主要食物鏈,星巴克和Dunkin ' Donuts的主意。在別人,他預計的格式可能受大學生的歡迎死記硬背的考試,誰能把糖和咖啡因的打擊。

此外,專利申請不限製咖啡因的技術,但涵蓋了任何成分,無法輕易納入產品在不影響口味,如維生素和礦物質。

消費者可能不太接受接受他們的維生素和礦物質的產品通常被視為含有糖和脂肪。但是Bohannon博士說,有餘地“與全麥健康食品版”。

“這是一個產品,一百萬人在美國和全世界所有喜歡,”他說。

至於麵包店產品是否能導致人們消費過多咖啡因或其他營養物質,Bohannon博士說:“這是一個問題,但我們可以控製多少成分進入每個產品。”

最後劑量的營銷人員,但他預計最多50至100毫克的咖啡因。

一個典型的一杯咖啡含有50毫克的咖啡因,咖啡因和膠囊100至200毫克。