探索推出一係列“冷卻”的味道

公司最初是針對外國酷糖果和乳製品行業範圍。“在一個貨架空間的市場競爭是如此的激烈,產品差異化的必要性和穩定的味道,有美味的影響,問題是至關重要的,”高級產品經理恩斯特van den Berg說。“品味試驗產生了非常積極的反饋的新鮮牛奶飲料或額外的清爽活力的柑橘冰沙。我們相信我們已經創建了影響前所未有的味覺添加到範圍廣泛的食品。”追求聲稱,是什麼讓這些成分創新是使用傳統的限製使用薄荷醇,在大量變得苦澀,被移除。探索取得的技術突破,他聲稱,基於一個更好的理解的功能涉及受體細胞在口中。這使得尋求設計分子與特定的功能。這些分子可以組合提供為每個應用程序所需的刷新或冷卻效果。“在過去的幾年裏已經有爆炸感官實驗創新的各種各樣的食物和飲料,”van den Berg說。”消費者越來越願意嚐試新口味的產品和感官體驗。在冷卻的情況下,我們甚至看到包裝的主題,與審判自冷汽水瓶子和杯子。”在糖果,使用外國很酷,我們可以降低成本,同時保持同等水平的冷卻或提高冷卻效果,沒有痛苦的風險。結果與改進的新鮮度和冷卻口香糖和糖果。”其他應用包括乳品飲料的發展脆,很酷的感覺,持續在冰箱和冰淇淋,保留了一個額外的冷卻,即使它融化。第一個啟動的外國酷,乳製品和糖果行業發展,從2007年2月全球可用。追求聲稱已經成功試驗與酸奶外國酷,乳製品飲料和甜點。追求是一個領先的味道和芳香劑業務和ICI集團的一部分。討論正在進行中在2007年出售尋求奇華頓。