丹尼斯克推出有機乳製品穩定器

此前成分公司上周獲得有機認證的聖約瑟夫,密蘇裏州的混合設備。授予國際質量保證(QAI),認證允許公司市場有機乳製品成分版本的功能係統,設計用於主要在沙漠有機冰淇淋和冷凍產品。混合穩定器也適用於培養有機乳製品,如酸奶,酸奶,奶酪,奶油奶酪、酸乳酒,以及調味奶,大豆牛奶和大豆酸奶。“這是一個自然進化為我們公司。有機產業迅速成長起來,和奶製品是一個有機的增長最快的市場,”丹尼斯克說美國的乳品行業經理,珍妮弗·林賽。“顯然有需求,我們的許多客戶正在越來越多的有機物,所以我們一直要求增加有機成分,”她告訴DairyReporter姐妹網站,FoodNavigator-USA.com。然而,此舉並非沒有挑戰。等成分混合用於乳製品穩定器monodiglycerides,不能從本質上是有機結果推導或流程用於獲得它們。因此,該公司不得不進行大量的研究和開發工作,實現相同的功能在有機混合使用有限的資源,林賽解釋道。丹尼斯克美國目前收到了17個新穩定器混合有機食品認證,並說它有更多的過程中被認證。許多這些新的混合有機現有公司提供的常規成分的等價物。然而,一些混合“全新的”林賽說。所有混合生產設施也潔食認證。第一個有機融合的新成分,它們的類型是公司提供的,目前僅為美國市場設計的。丹尼斯克已經產生有機刺槐豆膠和有機香草。該公司表示,它是“看”提供有機版本的其他成分對於食品和飲料的應用程序,但這些仍在考慮。