在樂此不疲抽樣批準禮品

食品安全及檢驗局(FSIS)昨日宣布,它是改變規則處理器作為一種手段來幫助降低成本。FSIS的通知告知其檢查員,處理器和其他機構可能滿足最低12%精益組織標準使用statistically-based取樣和分析方法。處理器之前需要檢查每一塊修剪為必要的精益組織內容手動或使用昂貴的分析設備。裝飾是骨骼肌的下腳料和其他地方,可以用來製作碎肉用於漢堡,和其他加工食品。他們通常有一個低價值,所以寬鬆檢查成本將協助處理器。禮品的標準確保最低精益內容用於加工產品標示“肉”。如果肉低於12%的標準分為“脂肪與可見精益”或“脂肪”,隨後價值大大小於禮品。公告包括肉從牛、羊、豬、山羊。FSIS定義裝飾從骨骼削減肉或發現的舌頭,隔膜,心,或食道,有或沒有陪同和上覆脂肪。部分的骨骼、皮膚、肌腱、神經和血管,通常伴隨肌肉組織,不分開它在穿著的過程中也可以形成裝飾的一部分。 Meat trimmings do not include the muscle found in the lips, snout, or ears and that containing significant portions of bone, bone-related components. Bone marrow, any amount of brain, trigeminal ganglia, spinal cord, and dorsal root ganglia are also excluded.