英國健康身體目標不健康的脂肪

公共衛生學院和中心默西河(HoM)聲稱,這是必要的,以減少冠心病——英國的過早死亡的主要原因。他們聲稱自己是如此擔心,他們有發表聯合聲明針對超市和食品製造商,要求他們將他們的產品支持有利於心髒的不飽和脂肪——如果有必要立法的威脅。食品行業仍然堅持強硬的行動已經被接管這個問題。價值超過£15億的食品僅在英國就被新配方為了消除有害的反式脂肪,根據食品和飲料聯合會(FDF)。1月31日,英國零售商協會宣布,其成員包括所有主要的食品零售商,將自願把工業添加組織從所有新股自有品牌產品的今年年底。然而,公共衛生學院杆格裏菲斯總統希望行業走得更遠。“很好,食品工業是開始從他們的產品刪除反式脂肪,但心髒健康的首要任務是減少飽和脂肪含量的食物,“他說。“超市和食品行業一直拖延在這方麵,我們想看到一個真正的產品再形成方麵的。”HoM主席Chris Birt說,飽和脂肪,對血膽固醇通過他們強大的影響,包括最重要的心血管疾病的危險因素。“飽和脂肪含量高的食物是相對便宜。這些便宜的食品工業使用大量脂肪,油炸,添加批量或改善質地,同時保持低價格。“這肯定會影響低收入的人的那些深受食品價格。”這兩個組織也希望看到改善的標準,培訓和餐飲行業的質量控製與上述問題和更有效的廣告限製高脂肪零食給孩子們。英國食品科技研究所最近發布了一個更新的信息聲明反式脂肪酸。出版日益增長的科學共識確認反式脂肪酸(使用)是不健康的,並指出,食品工業取得了進展等去除脂肪的產品。