傻瓜提出了預處理和益生菌的合作

益生菌是一種歐洲功能食品市場的主要驅動力,傻瓜估計2005年價值約161億美元;相比之下,在美國,興趣是一個舞台背後——盡管它開始的。而零售市場的公司說probiotic-containing產品——益生元,刺激腸道有益菌的生長,良好的文檔記錄,有一個缺乏信息關於食品和飲料行業實際上是使用這些成分。它認為時機已到,仔細看看這樣的用法,尤其是益生菌開始打破傳統家庭在乳製品和其他應用程序(如飲料、黃油和冰淇淋。此外,盡管益生菌市場目前由低聚糖,“有各種各樣的成分顯示益生菌的潛力。”“因此益生元的選擇可能增加,”它預測。廣泛的目標是雙重的:確定當前和未來的需求這些地區和益生菌在關鍵西歐市場(即英國,法國,德國,西班牙和意大利);和識別的預處理和目前益生菌的類型和主要應用領域。傻瓜是邀請公司訂閱協作市場研究。研究將包括兩個元素:案頭研究和主要工業市場研究。第二個元素將涉及50采訪關鍵的預處理和益生菌的供應商。此外,用戶將有機會擁有自己的保密問題。在合作的更多信息,請聯係伊恩Scholan在傻瓜食品國際。