種植者敦促保護作物免受氣候變化的影響

麵包師和零食製造商去年難以消化不斷攀升的大宗商品成本，原因是小麥價格飆升，企業發現自己為麵粉支付的價格高出20%。現在，與全國農民聯盟(NFU)和應用研究論壇(ARF)等行業組織合作的英國組織“農業未來”(Farming Futures)推出了一係列情況說明，向種植者介紹全球變暖如何直接影響他們的業務以及供應鏈上遊企業的業務。在去年12月的一項調查中，60%的英國農民表示，他們已經受到了氣候變化的影響，而70%的農民預計將在未來10年內感受到高溫。耕地作物種植者麵臨的挑戰包括早春生長和成熟、持續高溫導致的減產、阻礙發芽的土壤濕度降低以及害蟲活動增加。然而，也不全是壞消息，因為天氣變暖實際上可能使冬小麥產量增加12%至28%。為了限製氣候變化的劇烈影響，政府敦促農民調整種植模式和活動，以考慮到預測的變化。“農業未來”特別強調減少碳排放和提高能源效率的重要性。不僅僅是穀物種植者需要警惕。今年土豆作物經受了惡劣的天氣，導致供應減少，浪費更普遍。根據英國馬鈴薯協會(BPC)的數據，荷蘭的作物總產量較上年下降了12.2%，法國下降了6.2%，比利時下降了1.9%。Farming Futures建議馬鈴薯種植者使用成熟較早的品種，收集雨水為長期幹旱做準備，並改善儲存設施，以最大限度地提高能源效率和馬鈴薯質量。