聯合國人員檢查氯在食品生產中使用

項目的建議最終會給未來的食品法典委員會的決定,一個聯合國機構負責製定國際食品安全標準的成員國。處理器可能最終發現自己在他們如何使用新的約束下植物的化學清洗,根據研究的結果。研究資助通過食物和Agriculturial組織和世界衛生組織(世衛組織)在法典的要求。該項目將考慮化學殘留物的風險影響人類健康的產品,使用活性氯的好處相比降低食品中病原體汙染的風險。“活性氯的功效治療需要考慮,考慮到不同的治療情況,不同的含氯物質和不同的病原體和病原體和食物組合,”世界衛生組織表示,在宣布這個項目。“這些考慮需要基於當前的實踐,以及考慮擬議的新實踐,包括潛在的替代方法的實用性和可行性。”“活性氯”一詞指的是次氯酸水溶液及其基礎,次氯酸鹽離子、亞氯酸及其亞氯酸鹽離子,氯氣和二氧化氯。這項研究也可能審查氯胺和dichloroisocyanurate如果他們發現它是廣泛應用於食品加工行業。研究人員還將研究的化學治療中使用的灌溉用水,水處理,食品接觸表麵。他們還將看風險因素時用作食物,如新鮮農產品的直接治療,海鮮和肉類。也會看行業中使用的各種治療方法如何影響營養成分以及他們是否導致質量損失。該研究還將研究的化學殘留物水平或治療後的食物。食品法典是一個全球機構設立的食品和農業組織和世界衛生組織作為一種手段的采用國際食品安全標準和其他國家的指導方針。國際基準的標準是公認的多邊協議之一,聯合國世界貿易組織(WTO),旨在幫助國際食品貿易通過消除許多身體所說的“不合理的技術性貿易壁壘”建立的一些國家。