正在開發生物活性紙的包裝

10大學研究人員開發的,在加拿大,包含成分,可以檢測和禁用危及生命的食品,空氣和水源性大腸杆菌和沙門氏菌等細菌和病毒。這樣的產品將是一個額外的處理器將食品安全的武器在他們包裝,有助於防止由於病原體汙染召回和品牌受損。開發研究人員,九個行業合作夥伴,和聯邦和省政府機構成立了一個名為哨兵生物活性紙的研究聯盟網絡。該財團將開發低成本和易於使用的紙質產品將具有生物活性的化學物質。羅伯特•水鬥式哨兵的科學主任說,該財團將開發食品包裝信號大腸杆菌和沙門氏菌的存在,其他的產品。像他們還計劃開發的測量計,它使得人們得以檢測和淨化飲用水不安全,和紙條,可以檢查違禁農藥生產。“什麼是生物活性紙將提供即時性,便攜性和低成本處於待發狀態檢測和排斥或有害的病原體,”水鬥式表示。“現在,它可能需要數天或數周得到樣品到實驗室,診斷問題並得到解決。”bioactive-paper產品開發的關鍵將是財團的能力與當前紙張製造流程合並生物化學的進步。生物活性的研究人員正在研究開發“墨水”,這將允許生物活性化學物質印刷,塗布或浸漬或紙使用當前進程。加拿大自然科學與工程研究委員會(NSERC)已經提供了7.5美元的資金在五年內在2010年結束。合作夥伴提供了一個額外的同期3美元。在歐洲最常報道的人畜共患疾病在人類沙門氏菌和彎曲杆菌病,最致命的是listerious,據歐洲委員會去年發表的研究。研究發現有沙門氏菌病和183961年的192703例報告病例的彎曲杆菌病病例報告在歐盟25個成員國在2004年。的病例共有400000人畜共患病的人間病例報道。大部分病例食源性和輕微到嚴重的腸道問題。在美國每年大約有7600萬食源性疾病的發生,導致約325000人住院,5000人死亡和70億美元的醫療費用。