優質可可得到供應鏈的提升

€500000計劃,資助部分由奧地利發展機構,旨在提高產量和bean迅疾變化的質量在尼加拉瓜的一個偏遠地區土地利用導致了肥沃的可可植物的數量減少。希望這項計劃將加強供應鏈,使製造商獲得更好的質量,有機可可。有機巧克力越來越流行在過去的幾年中成為全球巧克力市場的一個重要部門。它是一個地區經濟增長的主要製造商的目標如吉百利,擁有英國有機公司綠色&黑人,和好時,他們自己的有機子公司舍利塔。根據市場研究人員傻瓜國際英國有機巧克力市場是歐盟最大的銷售額在2005年3500萬美元(€27.3)。通過投資於社區的供應鏈、國際生物多樣性組織希望加強貿易聯係,同時保證種植者獲得遠咖啡豆的價格。大約1200農民家庭是建立在Waslala社區數量減少的高質量的可可樹。生物多樣性項目將彙集當地農民,科學家和外國巧克力生產商引入可持續農業實踐。生物多樣性科學家邁克爾·赫爾曼博士說:“與我們的合作夥伴,我們將工作鏈中的所有步驟,從可可農民吃巧克力給每個人一個味道豐富的可可多樣性。“我不知道,我期待著更多,更好的生活的農民或更好的巧克力,“他補充說。