螺旋蓋子上葡萄酒強調轉向方便

米歇爾和瓦萊麗Laroche把螺絲頂部從加拿大鋁業的夏布利酒Grand Cru在過去的五年。當時他們的釀酒鄰居和其他人在實踐中皺起了眉頭。但在周二的夏布利葡萄酒的品嚐,另一個釀酒師走過來,批準的評論。“這是市場,”他說。決定突顯出業內爭論之間傳統的軟木關閉和金屬螺帽。雖然許多大型葡萄酒公司現在有很多低範圍的螺釘帽,把一個溢價葡萄酒貿易幾乎是聞所未聞的。Laroche的夏布利酒Grand Cru大約€37歲時第一次發布。給品牌螺釘帽是一個艱難的決定瓦萊麗Laroche在接受采訪時表示。但它是Laroche的生存問題。Grand Cru的一半被軟木塞被寵壞的汙點,這一問題導致葡萄酒發黴的,不愉快的味道。軟木塞的眼中也可能導致葡萄酒氧化如果他們讓太多的空氣。這對夫婦無法找到一個可靠的供應質量好的軟木所以開關。“我們現在有更好的質量控製Laroche指出,這一決定沒有影響銷售。這對夫婦最初嚐試一種螺旋蓋在法國一個加拿大鋁業工廠生產的。他們發現有問題加入內帽。他們曾與加拿大鋁業使用不同的閉包更適合葡萄酒。測試新的閉包了幾個月後,他們的開關。“這是一個價格,但這是一個更好的關閉,”她說。作為決策的一部分,該公司的宣傳冊也解釋了為什麼螺旋蓋的葡萄酒是封頂。解釋需要幫助客戶更容易理解的決定,她說。這對夫婦還決定隻把螺絲頂部80%的葡萄酒。傳統的葡萄酒仍然使用軟木塞有意識的法國等市場。美國客戶更接受優質葡萄酒的螺釘,Laroche說。Laroche產生夏布利葡萄酒,域在法國南部的貝濟耶附近,智利和南非。Skalli & Cie援引的數據顯示,飲料谘詢公司鋁關閉約占6%的人用於葡萄酒市場。自然和技術軟木塞持有74%的份額,與合成軟木塞占剩下的14%,佛朗哥Cocchiara瓜拉閉包集團經理表示,英國領導改變螺絲帽。為Skalli & Cie寫的一篇文章中他指出,改變消費者的偏好是驅動開關。 For example more women appreciate the ease of using screw caps, he said. In New Zealand about 90 per cent of wine uses screw caps. In Australia use is set to reach about 50 per cent. In the US about 8 per cent of the wine is bottled using screw caps. VinExpo is the bi-annual wine and spirits convention for the professional trade, held in Bordeaux. The five-day show ended yesterday.