KiwiBerry可以新奇水果成分集中在歐洲

KiwiBerry集中來源於獼猴桃arguta水果,也被稱為“哈迪獼猴桃”,可以生長,通常是在中國北方,日本、朝鮮和西伯利亞。它是描述為“類似的味道”常見的獼猴桃,但規模較小,fuzzless皮膚。市場已經成熟能區分食品原料,隨著製造商尋求讓自己的產品在競爭激烈的市場。Effica設想,其成分可用於產品,如飲料、穀物、牛奶、糖類、蜜餞、糖果、可口的小吃。成分還可以幫助提高食物的健康的光環,因為消費者往往把水果和一個更好的健康狀況——已經被使用蔓越莓、石榴等水果被譽為“superfruits”,在類似的產品。KiwiBerry集中由集中熱水溶性成分,然後過濾和蒸發。結果是一個成分集中在液體或粉的形式。“生產過程已被證明是嚴格控製和高度可再生的,”表示,該公司。成分是由70%的碳水化合物,少於10%的蛋白質和少於10%的脂肪。它含有維生素C和礦物質如鈣、鎂、磷、鉀和鈉,但纖維水平低於新鮮水果,因為大多數不溶於水的。一些黃酮類化合物存在於集中,新鮮的水果,但花青素水平遠低於新鮮水果,因為它們不是熱穩定。該公司表示食品許可是必需的,因為哈代小說獼猴桃一般未被消耗在歐盟——盡管其表兄,常見的獼猴桃,。集中的毒性,Effica說安全是支持的比例成分集中的新鮮水果,以及相似常見的獼猴桃。一些體外研究也已開展的可能性KiwiBerry引起過敏反應集中在易感個體,其中可能包括腫脹的嘴唇和嘴巴,在極端的情況下,過敏性休克。指示是處理的蛋白質變性可能會引起過敏。此外,該公司表示:“個人與一個已知的獼猴桃過敏可以通過避免獼猴桃管理他們的條件。因為KiwiBerry液體和粉末集中將貼上源自獼猴桃果實,預計對獼猴桃過敏的個體將避免攝入這些產品。”英國食品標準局是接受評論Effica的小說食品應用直到7月30日。