會議對歐洲營養數據庫

大會組織者,歐洲食品信息資源網絡(EuroFIR),也將使用事件來討論他們的工作生產通用指南食物的養分含量在整個聯盟。EuroFIR成立與雄心勃勃的任務簡化食物成分數據到一個在線數據庫,這可能對公司致力於健康食品。主題將包括食品數據庫係統,食物和食物過敏原的細節分析的新方法。EuroFIR說這是第二國際會議組織的網絡和補充道:“獲得關於我們所吃的食物質量和精確的成分數據是至關重要的監管機構,衛生政策製定者、研究人員、食品行業和公眾。”食物成分數據的信息蛋白質,脂類、糖類等營養食品,已經成為食品行業巨大的價值。它被強製營養標簽和食品生產商也在新產品的開發。相同的數據被越來越多的研究者采用評估飲食對疾病風險的影響和人群的健康。兩天會議的演講者包括EURRECA網絡的卓越代表,歐洲食品信息委員會,和西班牙營養和食品安全機構將談論西班牙的戰略營養,身體活動和預防肥胖。EuroFIR還將展示如何使用食物成分數據的各種組織包括公共衛生研究和食品行業。2005年歐盟委員會(European Commission)宣布將設立EuroFIR花€1200萬,作為一係列的5個項目共計€61.6旨在提高歐盟在食品研究的投資。成立是為了回應擔心成員國的研究並不經常完成或方便。