英國一項研究表明，不健康的飲食是生活方式的選擇

英國食品標準局(FSA)表示，他們將把調查結果與政府的飲食和營養政策聯係起來考慮，這一聲明可能會讓食品行業感到擔憂，他們已經不信任政府幹預其產品營銷的方式。這項調查在過去15個月裏進行，調查了英國低收入人群的飲食習慣和營養狀況。就物質匱乏而言，英國低收入人群被歸為收入最低的15%。英國食品標準局表示，將調查結果與之前對其他收入群體進行的調查結果進行比較，飲食相關問題涉及整個人群，所有收入群體的碳酸飲料、脂肪和糖的消費量都高於建議量。英國食品標準局稱，人們因此選擇不健康的飲食。英國食品標準局營養部門負責人羅斯瑪麗·希尼特警告說，＂...不良飲食習慣會導致心髒病和癌症等慢性疾病，還會導致日益嚴重的肥胖。”報告指出，受訪者的肥胖水平反映了一般人群的情況，62%的男性、63%的女性、35%的男孩和34%的女孩超重或肥胖。在為期四天的調查期間，約有65%的兒童喝過含糖飲料，但研究人員指出，碳酸飲料的消費量會隨著年齡的增長而減少。英國食品標準局表示，在兒童中，碳酸飲料、南瓜和果汁是非牛奶外源性糖(NMES)的主要來源。NMES也存在於蛋糕、餅幹和糖果中，它占成人食物能量的14%，FSA補充道，這比推薦的允許量高出3%。被調查者從脂肪中獲取的食物能量與普通人群相同，高於英國的飲食建議水平。英國食品標準局的分析師稱，男性平均每日總脂肪攝入量為79.1克，女性為59.4克，男孩為76.7克，女孩為60.7克。他們還指出，成年人飲食中總脂肪攝入量的主要來源是肉類和肉製品，占24%，穀物和穀物製品，18%，牛奶和奶製品，15%，脂肪醬，15%，土豆和鹹味零食，9%。根據FSA的數據，平均每天從食品和飲料中攝入的維生素和許多礦物質高於低收入人群的推薦攝入量。然而，英國食品標準局表示，參與調查的人表示，他們的飲食中缺乏鐵、葉酸和維生素D，這反映了更廣泛的人群。研究還表明，人們的纖維攝入量不足，51%的男性和69%的女性沒有達到建議的每天18克纖維攝入量。在英國與肥胖流行作鬥爭之際，FSA的研究曾導致食品行業自願改變其產品營銷方式。 However, the food industry is not always compliant with the FSA's attempts at driving food policy. For some time now the FSA has supported voluntary traffic light food labelling, where red, amber and green colour coding is used to show high, medium and low amounts of saturated fats, sugars and salt. However, the industry is divided on the system. Some of the UK's biggest food manufacturers have joined together to promote a system of labelling ingredients with a guideline daily amount (GDA), which they claim will help people "對所吃的食物做出更明智的決定”，比較‘令人困惑’的交通燈係統。”GDA體係列出了每種產品所含的四種關鍵營養素的百分比，建議將其作為健康飲食的一部分。