奶酪製造商麵臨著一係列法律的變化

上周食品法典委員會的決定將影響全球食品安全要求一旦參與政府采用16個奶酪標準通過身體在羅馬在其年度會議。食品食品安全標準開發使用科學建議從聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織。國際基準的標準是公認的多邊協議之一,聯合國世界貿易組織(WTO),旨在消除許多聯合國所說的“不合理的技術性貿易壁壘”一些國家設立的食品進口。新標準將取代現有的奶酪標準,可以追溯到1960年代。委員會還通過了修訂標準嬰兒配方奶粉,這有利於乳製品的爭端解決氮轉換因子對牛奶蛋白和大豆蛋白。新標準還提出,任何奶酪跨境銷售國家的原產地標簽上必須功能。這一條款將適用於布裏幹酪,來說,切達幹酪,幹酪,coulommiers,奶油奶酪,大畝,主任,瑞士幹酪,幹酪,哈瓦蒂幹酪,幹酪,波蘿伏洛幹酪,聖波林和提爾循環,無汙染。國家的原產地規定州:“原產國(這意味著生產的國家,而不是國家的名字起源於)應當宣布。當產品發生實質性的轉變在另一個國家,這個國家的轉換執行應當考慮原產地標簽的目的。”Some industry players are happy with the outcome, saying that the new standards, once in place will help international trade.“我們非常興奮,新的奶酪標準終於被13年後,“粘土的腳腕說,國際乳製品協會高級副總裁(IDFA)。“這些新標準提供必要的靈活性,我們的會員,將促進額外的世界貿易在奶酪。”爭端氮轉換因子對牛奶蛋白和大豆蛋白也解決,委員會采用修正後的嬰兒配方奶粉標準。“新標準恢複適當的轉換因子的蛋白質水平準備消費中的各種成分的嬰兒配方奶粉,盯住乳製品蛋白質轉換因子在6.38和大豆蛋白轉換因子為5.71,“腳腕說。IDFA支持新因素的變化,因為去年法典之前建議的值就會錯誤地降低嬰兒配方奶粉中蛋白質的量產品使用牛奶蛋白質,使它們看上去與嬰兒配方奶粉的蛋白質含量相當於使用大豆蛋白。IDFA表示,和其他行業組織曾遊說法典表明這個提議是不支持的科學和其他不符合國際標準,使用牛奶蛋白的6.38倍。與此同時在美國IDFA呼籲美國食品和藥物管理局(FDA)在乳製品問題上采取行動,在鼓勵食品安全監管機構為主和標簽。與IDFA討論後,美國食品和藥物管理局的食品安全和應用營養中心(CFSAN)上個月發布了2007財年向利益相關者報告,它強調了其未來戰略關於奶製品中的病原體。FDA報告中承諾建立一個監管行動限製某些食品中李斯特菌的存在,因此“高興”IDFA,加裏·弗萊說,協會的副總統。IDFA也呼籲FDA允許流體超流體(UF)或牛奶蛋白集中,用於奶酪,但它很失望當FDA在報告中沒有提到它。“我們將繼續敦促FDA考慮采取行動完成規定允許使用液體佛羅裏達大學在所有類型的牛奶標準化奶酪不需要特殊的成分標簽,”弗萊說。IDFA也敦促FDA加強對酸奶是怎樣分類的規則,稱當前係統“過時”。FDA也應該幫助製造商技術與係統實現標簽,它補充說。IDFA有會員530家公司代表一個900億美元的產業,根據協會的網站。不怕讓世界感受到了它的重量,和它扯到2月布什政府的支出計劃部門“無效”,警告提案不會幫助國內農民或改善世界貿易協議的前景。