新的巧克力盛開成分可以減少脂肪

Marigot宣稱其Aquamin F可以幫助減少問題造成的潔白細膩的電影在巧克力,往往由於溫度波動在存儲。脂肪開花結果的脂肪結構物質的變化,可以冷卻過程不充分而導致的軟巧克力中的脂肪中心的存在。這經常導致重大產品損失糖果製造商,雖然不影響味道,布魯姆的不言而喻的跡象——白色的糖霜對消費者是不可接受的。產品是一種有機礦物成分從海藻中含有海洋鈣和鎂,74以及其他微量元素,適合素食者和素食者,該公司表示。“礦物含量高,Aquamin F可以增加價值的糖果產品,”Marigot商業經理大衛·奧利裏說。Marigot聲稱該產品可以用來提高礦物各種食品和飲料產品的內容,而不影響味道。傻瓜食品最近進行了測試使用Aquamin F在黑巧克力,並宣稱Aquamin F讓巧克力更努力保留紋理在30度24小時。另一項研究表明百分之一的Aquamin F巧克力布魯姆晶體的增長放緩巧克力的脂肪含量33.6%。Marigot開發天然礦物質產品用於食品,保健品,膳食補充劑和化妝品。