食品巨頭揭示牛奶供應的擔憂

在過去的七天,達能,卡夫,吉百利,和新西蘭的恒天然集團都評論說,牛奶產量的前所未有的平靜是強迫他們檢查他們對未來的策略。的評論反映了越來越大的壓力在食品和飲料處理器作為一種減少供應牛奶和由此產生的更高的價格繼續施壓的利潤率。由於這些問題,達能今天證實,這將是製定價格上漲的新鮮乳製品。該公司發言人告訴DairyReporter.com,價格上漲是最好的辦法”集成”和“抵消“牛奶成本的持續上漲,盡管它不希望延長政策目前其它品牌。在同樣的24小時,競爭對手卡夫和吉百利史威士(Cadbury Schweppes)還透露,他們的生產成本受到當前乳製品供應鏈的條件。卡夫昨日表示,營業收入為其核心的美國奶酪部門在第二季度下降了20.5%的當前財年。該公司認為這主要是為了增加牛奶的成本。卡夫首席執行官艾琳•羅森菲爾德(Irene Rosenfeld)透露,整個行業麵臨著獨特的挑戰隨著原材料成本,周三向英國《金融時報》說。“2007年平均乳製品價格最高紀錄,”她被引述說。”牛奶的高成本開始緩慢的消費。”過去一年,卡夫奶酪產品增加價格的兩倍。利潤率也在壓力下糖果生產商吉百利史威士(Cadbury Schweppes),這是依賴牛奶生產許多領先的巧克力品牌。該公司表示投入成本高,特別是對於乳製品,將確保營運利潤率不會提高整個2007年,但它表示,它將在2011年繼續為青年的利潤目標。恒天然乳品集團上周說,它也一直在增加乳製品的價格,銷售貨物的總成本完整的財政年度,扣除獎金讓supplier-owners,增加了來自259美元(€166)61億澳元(€39億)。處理器之間目前的低迷可能會取消在短期內,歐盟發布的調查報告農業市場前景和收入在2007年至2014年之間,有前途的市場略有好轉。牛奶產量預計在27個歐盟成員國在擴張“溫和率”後在短期內提高產量配額的11個國家集團。然而,隨著改革歐盟的共同農業政策(CAP)繼續抓住,減少補貼生產預計將導致中期生產牛奶的下降。同樣,奶酪生產預計將增加從長遠來看,盡管脫脂奶粉和黃油將經曆產量下降結果,報告補充說。盡管歐盟乳製品生產仍然重要,乳製品供應仍然是一個全球關注的問題。因此,生產下降約11%的預計當前季節的大洋洲地區,其中包括一些世界領先的生產商,如澳大利亞和新西蘭。澳大利亞僅占全球13%的乳製品生產,根據行業協會澳大利亞乳製品。隨著全球供給在減少生產持續的壓力下,一些業內專家認為,乳製品行業必須在新的方向操作喬普Kleibeuker告訴DairyReporter.com,處理器6月,尤其是在乳製品生產,可能會把注意力轉向附加值更多高端產品的生產,獲得更好的回報。從這個意義上講,Kleibuker認為歐洲將引領行業。“歐盟強大的生產經驗附加值產品在乳製品生產。”他說。“這將是重要的轉向生產乳清蛋白質和其他營養的產品,和遠離更基本的消費品。”