糖果展凸顯高端趨勢

本月將在芝加哥舉行的全糖果博覽會將展示來自世界各地的產品，以展示國際產業趨勢。“隨著美食糖果和零食產品銷量年複一年地以兩位數增長，我們意識到有必要在展區設立一個專門的區域。”全國糖果協會主席拉裏·格雷厄姆說。“今年的美食節將為小眾和主流美食家提供更多的曝光度，並為專業買家提供更多的采購機會。”單一產地的巧克力、富含維生素的產品、抗氧化劑的益處和標簽信息是本屆博覽會強調的其他趨勢。組織者稱，此次博覽會將推出2000多款糖果和零食，其中開胃產品是今年首次亮相。參展商涵蓋巧克力、糖果、口香糖、餅幹、甜零食、虱子和鹹零食市場。“行業研究表明，近90%的糖果買家還購買相關的零食類別，這就是為什麼世博會擴大了零食領域。”格雷厄姆本周補充道。瑪氏(Mars)、瑞士蓮(Lindt)、裏斯(Reese’s)和雀巢(Nestle)等參展商在展會上推出了新產品。“全糖果博覽會展示了一係列創新的新產品，這些產品將在2007年和2008年主導市場。”他補充說。全糖果博覽會於9月17日至19日在芝加哥舉行。