糖對酵母提取物價格改革和生物燃料需要收費

糖糖蜜酵母提取物的主要原料。來源於提取Saccharomyuces酵母酵母,生長在糖基板使用一個能源密集型的過程。總裁然而安東尼Baule生物Springer,酵母提取物的主要供應商之一,在歐洲,告訴FoodNavigator.com,糖糖漿的成本每年增加了10%在過去的三年。雖然法國公司隻有溫和的價格上漲影響在此期間和吸收其他成本,今天宣布它“不再延遲一定價格調整”。因此,它的價格會上升超過10%,2008年1月1日。的部分原因糖糖糖漿的成本增加是正在進行的改革在歐洲,尋求提高競爭力和市場化的歐盟糖行業和保證其長期的未來。的一部分,這是實行配額限製糖生產商。生物施普林格為傳入的各種流糖糖漿讓它平衡供應,但歐洲圖作為一個重要的來源。糖改革隻是成本原因當前場景的一部分,然而。Baule說,增加使用生物乙醇也是施壓糖供應用於食品行業。同時,能源價格飆升在過去三年裏由於化石燃料的成本。Baule說:”在中期內可能是基質的成本(糖糖漿)將繼續增長。”在這種背景下,對酵母提取物的需求在增加,他說。這是由於增長的方便食品,食品生產商尋找清潔標簽風味成分,更好的健康內涵,如允許更少的鹽,味精的替代品。生物施普林格最近犯了一個嚴重的投資,以增加其能力和幫助滿足需求,包括新功能在斯特拉斯堡,法國,和排除故障的措施和提高效率在Masions-Alfont其網站。7月份該公司表示,計劃建立一個新的酵母提取物在錫達拉皮茲市,愛荷華州,美國,計劃在2010年上半年開始運營。Baule拒絕透露該公司目前的生產能力。但是他說的能力增加源於渴望提高服務客戶。公司沒有看到有關成本更好的在市場上供需平衡的結果。市場成交量2005年100000噸,價值€11.7億,通常每年增長3 -百分之五。盡管目前的成本壓力,然而,似乎酵母提取物市場,目前,消除來自中國供應商的壓力向歐洲市場提供低成本的材料,一個因素導致了邊緣擠壓食品配料行業的其他領域。Baule說,雖然他了解中國市場的快速增長,典型的標準更具體的中國市場,而不是西方市場。“到目前為止,我們沒有看到很多競爭,”他說。在歐洲市場,其它酵母提取物生產商包括DSM食品專業,貝爾行業,ABF-owned哦。