芬斯伯裏在低脂蛋糕市場加強地位

£50000行動將有助於鞏固芬斯伯裏的地位的英國領導人之一創造和分配“健康”蛋糕,越來越受歡迎的消費者認為傳統蛋糕有一種不健康的糖和脂肪含量。“這宗收購補充集團關注的溢價,慶祝和醫療領域,“芬斯伯裏的首席執行官戴夫•布魯克斯說。布魯克斯告訴BakeryAndSnacks.com,該公司一直感興趣的安東尼·艾倫的食物超過兩年了,但是大約六個星期前開始進行嚴肅的討論。安東尼·艾倫食品公司最初成立於2001年與慧儷輕體開發一個蛋糕品牌,最大的製造商之一的低脂肪和“健康”的包裝食品。根據芬斯伯裏,慧儷輕體品牌是低脂蛋糕行業最大的市場份額為58%,較上年同期上漲了15%。“目前芬斯伯裏產生近60%的安東尼·艾倫•食品產品範圍”布魯克斯說。“這筆交易意味著我們能夠推動進一步的增長業務和開發產品範圍。”布魯克斯還表示,低脂蛋糕市場的增長並沒有放緩的跡象,而消費者逐步認識到他們可以品味和傳統的一樣好,高脂肪食譜。“我們需要製作低脂蛋糕性感,“他解釋說,這樣做”,芬斯伯裏致力於通過創建更好的食譜和擴大我們的產品範圍。”本月早些時候,該公司表示,截至2007年6月30日的營業利潤增加了由於健康的低脂和高端市場的銷售。“我們今年開年銷售額約£90 m和我們的年銷售2008年6月現在預測超過£150,這使得我們2號球員在英國蛋糕行業,”布魯克斯說。