歐洲需要對雙乙酰調味料“觀望”態度

而主要微波爆米花處理器在美國已經停止使用化學,工業和勞動部門頒布了嚴格的指導方針,歐洲采取了觀望的態度,直到完成科學研究。如果最終找到雙乙酰是有害的數百名工人,公司可能不得不尋找替代調味。製造商使用雙乙酰提供微波爆米花的奶油味,和一些糕點和糖果。我們案例研究與化學閉塞性細支氣管炎,致命的肺病,開始影響集群的爆米花的工人製造工廠。美國製造商和原料公司已經支付了數百萬美元的賠償。在FoodNavigator.com的一份聲明中,歐洲食品安全局(EFSA)說,這需要美國發現“嚴重”。歐洲食品安全署的科學小組食品添加劑和香料(亞足聯)已經評估了化學以及其他口味的一部分研究。“歐洲食品安全局的專家亞足聯麵板及其對食品添加劑的工作組將著眼於這個問題,看看新的科學證據是可用的,可能需要進一步的行動,”歐洲食品安全署發言人Ewa mouncure說。“如果專家得出結論,消費者接觸雙乙酰可以達到水平遠高於那些被認為是安全的,這對消費者來說可能的健康風險不能排除吸入雙乙酰,歐洲食品安全署將優先這種物質的重新評估,並提供詳細的科學建議。”發言人同時食品和飲料工業聯合會在歐盟(CIAA)說:“我們是局勢。化學是在歐盟批準使用。據我們了解,目前歐洲食品安全署評估雙乙酰和我們正在等待結果的評價。”史蒂夫•錢德勒為歐洲小吃協會秘書長,說:“生產者和使用者非常意識到安全問題關於這個調味料,有嚴格的指導方針對其安全操作和使用。”與此同時,一些歐盟爆米花製造商使用的化學調味料已經建立自己的安全標準對其處理工人,而其他人等待歐洲食品安全局的意見。其中一個采取行動是丹麥Blomberg, Popz和飛行爆米花品牌的生產商。公司供應品牌約38個國家。莎拉Risch顯得過於的一位發言人說,該公司使用了化學產品20%的爆米花。“當第一來自某些植物的報道有些人經曆過的問題,綜述了整個生產過程和非常嚴格的工程和個人防護控製到位,”Risch說。“我熟悉的爆米花工廠所有必要的保護。”Risch總結說:“總之,我認為所有食品製造商需要解決的使用香味的植物,他們是否包含雙乙酰。他們都需要看分哪裏有一個大的機會接觸任何香味或香味和確保員工有適當的保護和工程控製來減少任何接觸。”一些歐洲爆米花製造商生產雙乙酰的零食沒有添加。MacCorns爆米花,例如,使得爆米花是免費的從所有人工顏色,味道和防腐劑。克裏斯汀Wellberry從食物和飲料聯合會表示她不知道有任何英國食品製造商使用的化學。雙乙酰是去年在歐洲在1999年由前評估專家委員會在歐洲委員會的香料物質(cef),得出的結論是,它為人類食用是安全使用的數量。評估隻看著不消費和吸入。與此同時,在美國化學使問題的擔憂在聚光燈下,與訴訟的威脅保持沸騰。在10月初美國勞工部舉行了一次關於化學工業和消費者谘詢問題。部門還發布了廣泛的行業指南上應該如何處理,以避免吸入的化學工作者。沒有等待的科學證據主要我們爆米花製造商已經完全停止使用化學調味料,包括爆米花巨頭康尼格拉和PopWeaver。他們已經被大規模支出刺激采取行動將受影響的工人。 Kenneth McClain, an attorney with Humphrey Farrington & McClain in Independence, Missouri, told Bloomberg News recently that since 2001 he has represented about 600 workers with diacetyl claims, winning $52.7 million in jury verdicts against flavoring makers in four cases. Undisclosed settlements were reached on 120 more and he has another 500 cases filed, he said. Other US media have recorded a total of $100m in jury awards and settlements, with one injured worker receiving a $20m verdict. Politicians have also taken notice of the issue. In September the federal House of Representatives passed an emergency bill requiring all manufacturers using the chemical to ensure greater care is taken in its handling. US regulators have also launched scientific studies to figure out the causes of the disease, how much exposure is hazardous and what control measures should be put in place. The issue over diacetyl rose to the fore in 2000 when the National Institute of Occupational Safety and Health (NIOSH) investigated a Missouri popcorn plant and found that a rare lung disease occuring in eight workers was probably a result of the fumes from the chemical flavouring.“根據他們的初步調查結果,NIOSH研究人員得出結論,確定的閉塞性細支氣管炎的八前雇員很可能造成職業暴露在動蕩的黃油香料中的成分,”美國勞工部表示。NIOSH文件顯示,大約200名工人已經被確認為是生病了爆米花的工人肺,和至少三個死於這種疾病。