Gadot發射低GI,有益牙齒甜味劑

NRGylose isomaltulose甜味劑,比蔗糖消化較慢,導致較低的血糖反應,但糖一樣的熱值。能量釋放在更長一段時間,所以增加血糖水平保持適度增加胰島素水平。“這個特性使得NRGylose糖尿病人和潛在糖尿病必不可少的甜味劑,”羅尼Hacham說,業務開發和市場營銷副總裁。“這在運動營養也有好處。一個馬拉鬆運動員可以維持一個恒定的血糖水平更容易。”NRGylose bulk-sweetener碳水化合物,是由發酵精製糖蔗糖使用非轉基因菌株。以色列的成分和精細化學品製造商特定的專業知識開發其原料的發酵過程。甜味劑低GI已成為越來越受歡迎的食糖替代品對於糖尿病患者或低血糖,和配料公司會議的需求。今年早些時候,野生水果與低GI甜味劑,而美國嘉吉公司開發了一個成分,來自蔗糖和麥芽糖,旨在將能量釋放緩慢和低的血糖反應。然而,isomaltulose更進一步增加有益牙齒的功能。因為isomaltulose不是容易口腔細菌發酵,它避免了創造的酸損害牙釉質。這使得甜味劑為越來越多的重視健康的消費者一個不錯的選擇。Hacham告訴FoodNavigator.com,甜味劑將一個利基市場。他說:“這甜味劑非常專業,這種成分僅由有限數量的生產商。”德國食品配料公司Palatinit將是一個強有力的競爭對手為Gadot今年它還開發並獲得授權isomaltulose甜味劑用同樣的好處。NRGylose,全世界可以從今天開始,可用於廣泛的產品,包括飲料,能量和運動飲料,糖果和巧克力棒,為糖尿病患者穀物和產品。Gadot甜味劑是一個例子的企圖利用功能食品市場和擴大其功能成分。Hacham說:“功能性成分和保健食品市場增長最快的行業。越來越多的消費者想要的產品,味道不錯,但獲得額外的健康效益。”據歐睿信息谘詢的數據顯示,歐洲功能食品市場價值74.1億美元(€50.5億),到2011年11%的增長預期。此外,全球糖尿病市場增長情況變得越來越問題。目前在全世界影響170人,世界衛生組織預測,到2025年將會有300糖尿病患者。Gadot為膳食補充劑提供原料,食品和飲料。它專門從事甜味劑和檸檬酸鹽,專注於產品的開發具有高生物利用度。公司總部位於以色列,但今年開始一家合資企業,在中國建立一個新的檸檬酸工廠,希望這將產生顯著的成本優勢的發酵技術夥伴江蘇Nuobei生化,同時增強其現有的能力。