雀巢探索益生菌對代謝的影響

這項研究涉及益生菌飲料包含乳酸菌paracasei和乳杆菌(雀巢公司專有的菌株)小鼠與人類腸道微生物移植,給他們一個腸道微生物區係類似於人類。蘇尼爾•科赫博士說到NutraIngredients.com,雀巢研究中心的資深科學家解釋說,這項研究很重要,因為,盡管在許多產品使用益生菌,它們是如何工作的人體是未知的。“這是第一個研究觀察個體代謝情況,”他說。使用nutrimetabonomics方法,研究人員跟蹤調查了肝髒的代謝變化,血液,尿液和糞便。補充益生菌的宿主腸道微生物區係的變化,他們在《華爾街日報》報道分子係統生物學。這些變化被發現隨後影響能源、脂質和氨基酸代謝。的確,飲食能量回收效果修改,後續影響循環脂質在肝髒中葡萄糖的等離子體和新陳代謝。此外,在膽汁酸代謝較快的變化觀察動物收到益生菌。這是很重要的,因為,如果益生菌可以影響膽汁酸的代謝,這意味著他們可能會改變身體能夠吸收多少脂肪。“有趣的是益生菌的主要影響似乎是通過間接或連帶影響其他腸道微生物的代謝活動和人口,”倫敦帝國理工學院的教授傑裏米·尼科爾森解釋道。“此外,益生菌研究有兩個不同的宿主體內代謝影響,建議給益生菌組合的可能性,根據一個人的個體代謝輪廓。”根據Kochhar博士的研究凸顯了潛力nutrimetabonomics代謝機製研究益生菌作用,導致生物標記的識別有效的營養解決方案。“雀巢可以應用這些知識的創新與益生菌食品和飲料,提高衛生與健康”他補充說。結論“重要的宿主代謝表型之間的關聯和營養改良腸道微生物群的強烈支持的想法變化在一係列的代謝途徑是擴展的產品可以使用補充益生菌的基因組的擾動,並可能在宿主代謝健康發揮作用,”研究人員得出結論。科赫博士證實,團隊協作與倫敦帝國理工學院正在進行的,這一個新的五年合作剛剛開始。ICL的代謝組學專業是製藥應用程序開發的,但是這項技術已經被應用於營養——nutrimetabonomics。協作技術應用於巧克力、茶和咖啡,科赫博士說。來源:分子係統生物學發布在線打印2008年1月15日之前,doi: 10.1038 / msb4100190“腸道益生菌共生的調製microbial-host代謝相互作用在一個人性化的微生物組小鼠模型”作者:F.P.馬丁,y, n .斯派格狂吠,t . Lundstedt p .列克,s . Rezzi z齋月,p . Bladeren第2 Fay, s . Kochhar j . Lindon e .福爾摩斯J.K.尼科爾森