蘇格蘭開始糧食政策辯論

蘇格蘭食品工業產生一些£73億(€98億)銷售處理,包括農業、漁業和威士忌。食品和飲料也構成了最大的出口產業,貨架£64億(€86億)銷售(在和其餘的英國以外)。紙被稱為選擇合適的材料:在蘇格蘭食品的未來,旨在讓消費者和行業利益相關者說在製定政策。也闡明了食品的願景的角色在蘇格蘭“健康、富有、聰明,與生產尊重當地和全球社區強和消費環境”。可持續的經濟增長是設想通過更多的合作和協作在食品供應鏈——從初級生產到市場。它說,這將確保初級生產者的長期生存能力,並增加對農產品出口市場。此外,食品和飲料生產對環境的影響可以減少更負責任的行為——在生產、加工、製造和消費。這種行為包括減少排放和減少不必要的使用的原材料,浪費,包裝和水。蘇格蘭政府表示,其提出的政策將是第一個在英國這樣具有廣泛深遠影響的政策。發言人告訴FoodNavigator.com,評論將被接收到4月25日——但這期限可能會被延長。至於發展的政策,沒有公司時間到位,因為它很大程度上取決於反應-和體積的反應生成的討論。一旦被提出,新內閣政策需要協議。上周在愛丁堡的一個論壇,彙集了政府代表和食品製造業,植物麥克林主任蘇格蘭食品和飲料聯合會(SFDF)說:“一個成功的食品和飲料行業是一個重要的組成部分,一個健康的蘇格蘭經濟。”她承諾,該行業將參與辯論,但他表示政府必須克服的主要挑戰“如何最好地利用能量和速度的部門,在一個真正的夥伴關係,為蘇格蘭帶來最好的結果作為一個整體”。特別行動點處理器和製造商幫助實現行業目標包括與公共部門買家更密切地合作,並與生產商和零售商合作,產生一個更可持續的糧食供應。政府還希望增加培訓和創新發展中產品以更少的鹽,飽和脂肪和糖含量。主要生產增值,還可以幫助開發國內外市場。蘇格蘭人口,我們的目標是改善健康狀況的蘇格蘭人通過鼓勵人們改變自己的行為,考慮他們的食物的起源。這不僅可以使他們更健康的選擇,說,但它也會使他們更加意識到環境和社會經濟影響的食物選擇。過去,而蘇格蘭政府已經起草食品和飲料行業的特定行業相關政策(特別是初級產品,如肉類、牛奶和穀物),討論了廣泛的問題的一個新起點。“政府沒有事先準備的成功公式說:“理查德·Lochhead內閣部長在前言中農村事務部和環境。“成功的原料糧食政策對你的家庭、你的社區,你的行業或組織嗎?…你的價值就會在蘇格蘭的食品行業,食品文化遺產和飲食文化?”討論文件可用在這裏。