火星,雀巢承諾倫理可可供應

可可內好項目,由荷蘭建立非營利組織伍茲認證,旨在消除童工等環保和人道主義問題,森林砍伐和低工資。隨著消費者和監管的擔憂在非洲工作條件增加,製造商可以不再忽略他們有責任向世界上一些最貧窮的工人。然而,伍茲認證項目經理她女兒de Vries告訴ConfectioneryNews.com,該項目將有實際意義。“我們會考慮市場供應等問題,健康和安全——所有的可可貿易的必要因素,”他說。純粹從業務層麵,西方公司確實意識到保護供應從象牙成本和加納——占全世界65%的淨可可——為了保持高利潤率是至關重要的。該組織目前正在開發一個代碼的練習,聚焦於五個主要領域:組織設置相關的網絡建設工作組織保管鏈的可跟蹤性。建立利益相關者協商時間代碼的初稿將於未來兩周,然後生產商,利益相關者和製造商將必須在4月前建議他們認為必要的任何更改,德弗裏斯說。伍茲注冊希望第一個注冊可可種植者將在今年年底開始生產,與“好”在可可市場上到2009年底。該組織還表示,決定啟動項目的計劃成功後道德咖啡交易,首先建立了五年前。“我們相信,伍茲認證的經驗在主流咖啡認證和可追溯性,和涉及到的所有組織的經驗和承諾,將使我們朝著一個更可持續的可可行業工作,“德弗裏斯說。 Mars and Nestle's commitment to sustainable cocoa comes only one week after Cadbury pledged to protect Ghanaian chocolate production through a scheme that, similarly, was promoted as helping improve the livelihoods of African farmers. Another company keen to show ethical credentials is Blommer, which currently has cocoa trading programmes with farmers in both the Ivory Coast and South East Asia.