益生元爭奪成分接受度

＂“生命前期是一種令人困惑的、模仿的信息和模仿的好處，沒有什麼真正的區別，讓普通人很容易理解。”朱利安·梅倫汀在營銷導向雜誌上寫道，新的營養業務。“這並不意味著益生元纖維的供應商應該絕望，但它確實意味著，我們將看到以益生元為主要益處的產品，比如可口可樂美汁源(Coca-Cola Minute Maid)最近(在美國)推出的益生元果汁，將停留在一個小眾市場，就像其競爭對手純果樂(Tropicana)纖維強化品牌所做的那樣，盡管使用了一個更容易理解的成分名稱——‘纖維’。”Frost & Sullivan等市場研究機構預測，到2010年，歐洲菊粉等益生元成分的市場份額將從9000萬歐元翻一番，達到1.797億歐元。梅倫丁指出，達能等公司在Activia等益生菌產品中使用了益生元成分，卻沒有向消費者表明它們的存在，這就證明了消費者頭腦中缺乏清晰度和接受度。“這些成分是‘益生元’，但達能在Activia中將它們作為脂肪替代品，並沒有在包裝或其他任何溝通中使用‘益生元’這個詞。”達能很可能已經發現，使用一個大多數消費者無法理解的詞會讓他們感到困惑，而且不會帶來額外的銷售。”消費者的困惑品牌谘詢公司Dragon的聯合創始人多蘿西•麥肯齊(Dorothy Mackenzie)支持這種觀點。“我們過去在這一領域的研究往往發現，人們並不真正了解益生元是什麼——不知道確切的術語，甚至也不知道如何談論益生元對消化係統的影響。人們對益生元肯定存在困惑。”Mellentin說，歐洲消費者已經習慣了益生菌的信息15年了“這是乳製品行業大規模而持續的溝通努力。”梅倫丁說，盡管有大量的科學支持益生元成分，但把營銷重點放在益生元益處上的乳製品和穀物產品都未能取得實質性的市場突破。他觀察到，輔酶Q10作為一種食品成分也在努力取得進展，盡管在臨床上得到了同樣良好的支持。18個月前，Emmi公司推出了一款含coq10的冰爽乳製品飲料，現已被召回，瑞士乳業指責消費者不熟悉該成分是該產品停產的主要原因之一。