新的證據對雙乙酰,肺部疾病的風險

國家環境健康科學研究所的科學家們(NIEHS),美國國立衛生研究院的一部分,說他們進行這項研究,因為這種化學物質的影響,用於爆米花和糖果生產,可能會導致肺病閉塞性細支氣管炎綜合征(BOS),也稱為閉塞的毛細支氣管炎(OB)。

BOS不治之症,導致增厚和肺部疤痕,被診斷出在我們爆米花的工人數量去年製造工廠。

丹尼爾·摩根,NIEHS呼吸毒理學組負責人說,老鼠被吸入的化學之後發達的淋巴細胞性細支氣管炎,是一種可以導致BOS。

“這是第一個研究來評估雙乙酰的呼吸道毒性對人類健康水平相關,”他在一份事先準備好的聲明中說。“小鼠雙乙酰暴露濃度和持續時間與微波爆米花包裝可能會吸入什麼植物。”

作者得出結論,“這些研究結果表明,工作場所接觸雙乙酰有助於人類BOS的發展”,但他補充表示,還需要更多的研究主題。

美國國家毒理學計劃,NIEHS headquarted現在計劃編製與公共衛生科學數據將被共享和監管機構,摩根說。

雙乙酰恐懼後第一次出現在荷蘭烏得勒支大學的研究人員發現確診BOS病例在一群爆米花的工人在美國。

然後追溯到196年前的工人仍然生活和雙乙酰生產工廠雇傭了1960年至2003年,當工廠關閉。

102過程的工人被認為是在最高暴露的風險,研究人員積極發現3例BOS,和之後,第四個,工人最初拒絕參加研究。

我們爆米花巨頭流行韋弗和康尼格拉然後宣布他們在2007年消除雙乙酰的黃油味道。

在歐洲,雙乙酰上一次評估在1999年前的專家委員會在歐洲委員會的香料物質(cef)得出結論,它是安全的為人類消費所使用的數量。評估隻看著不消費和吸入。

然而,在十月,歐洲食品安全局(EFSA)說,它在美國發現“嚴重”。歐洲食品安全署的科學小組食品添加劑和香料(亞足聯)說它已經評估化學以及其他口味的一部分研究。編輯:毒物學的科學“呼吸毒性的雙乙酰C57BI / 6小鼠”DOI: 10.1093 / toxsci / kfn016作者:d·摩根,g .片狀P科比,帕默。