健康的趨勢給糖果帶來了挑戰

根據糖果市場報告+ 2008,發布的關鍵注意出版物,英國糖果市場價值下降從2006年的£44.1億(€56.5億)£43.1億(€55.2億)2007年,下降歸因於消費者選擇減少食用糖果以及其他市場競爭加劇提供甜的零食,如餅幹、蛋糕和水果。盡管2007年不能達到市場增長,出現了一些重要的發展領域,如大小和變化部分公司將新的關注黑巧克力產品,從人工添加劑的自由。報告說在現有品牌的投資,再加上創新目標食品市場的變化,能抵禦未來的惡性循環在糖果市場的價值。對健康產品日益增長的需求的影響金宝搏官网官方下载世界衛生組織(世衛組織)說,2005年,大約有16億成年人超重,400肥胖。進一步預測,到2015年大約有23億的成年人超重和超過700將肥胖。隨著越來越多的人積極地試圖控製他們的體重與健康飲食和減少脂肪和糖,整個食品行業抓住機會滿足這些不斷變化的要求。根據該報告的作者,消費者偏好更健康的選擇促使很多品牌進入黑巧克力,並鼓勵許多公司擴大其產品組合是這一類的。例如,隻有這個月早些時候,全球糖果雀巢宣布建立研究與開發機構專用完全黑暗和高級巧克力。許多品牌在糖糖果行業開始或繼續計劃來取代人工色素和香料與自然選擇,因此提高果汁含量多行。例如,雀巢Rowntree削減所有人工色素的糖果範圍兩年前,和今年隻能再次引入藍色自作聰明的人使用一種純天然色素來自螺旋藻,從海藻生產設備。吉百利還推出了一個新的健康飲食品牌下自然糖果公司。這些變化表明,改編和創新是重要的持續成功,健康產品日益增長的需求。金宝搏官网官方下载部分尺寸和保險費該報告還提出了修改部分尺寸。它說,有越來越多的品牌改變格式從塊到countlines,和一口體積大袋分享選項。火星還介紹了中型範圍欄“一點”範圍。糖果市場拿起另一個趨勢是放縱的產品的需求。Barry Callebaut根據一項調查顯示,超過三分之一的普通巧克力食用者會享受更多的選擇類型的產品,表明一個新的調查還顯示了日益增長的興趣在巧克力豆不同的起源。以及雀巢增加研發機構在這一領域,綠色和黑色在瞄準這個領域的投資。報告說,在糖糖果行業的市場,2007年最大的事件的吉百利的三叉戟品牌口香糖市場,增量的銷售帶來了£40米對於這個部門,根據吉百利。