嘉吉發射係統chewy-creamy冰淇淋

新係統,稱為Lygomme FZ615,牙齦和穩定器的新組合在嘉吉組織化處理解決方案的組合。“我們不知道市場上的任何其他功能係統,給同樣的效果,”全球營銷總監Florian Baylerlein嘉吉組織化處理解決方案,告訴FoodNavigator.com。他認為耐嚼的概念產品可能預示著冰“全新一代”冰淇淋和冷凍甜點。據該公司介紹,功能係統允許將冰水混合物結合常規的果凍糖果的口感和味道。可用於各種不同的產品格式——從水冰,冰沙(浴缸和錐)。結果被描述為一個“光滑的質地,溫暖的口感。此外,Lygomme FZ 615係統能夠泡沫水冰在非常高的溢出水平——也就是說,空氣的量,可以包含在一個可接受的結構仍在。水冰通常所講的很低,但Baylerlein解釋說,“容易實現”100%被允許不同類型的最終產品。Baylerlein表示,有一種強烈的趨勢對糖果酒吧和冰淇淋的結合,它是為客戶工作來滿足這一趨勢,嘉吉公司的研究和開發團隊“絆倒”牙齦Lygomme FZ 615背後的結合。因為公司活躍在冰淇淋和冷凍甜點領域總是對新產品開發感興趣,很明顯,這一發現可能會感興趣的。內部測試後,嘉吉公司已經采取了一些具體的原型客戶,在他們創造了“相當一些利益”。Baylerlein解釋說,冰淇淋市場的原因之一是如此創新——盡管占整個食品行業的一小部分——冰淇淋產品非常視覺和創造了大量的關注。“冰淇淋的用途不斷擴展,目標群體縮小,”他說。“讓燃料創新”。雖然幾年前目標消費者大致分為大群——兒童與成人有更複雜的目標,如冷凍酸奶,健康產品,不同級別的溢價。至於產品通過Lygomme FZ 615,嘉吉公司預計他們會“驚喜和快樂的孩子和年輕的。