通用磨坊麥片無穀蛋白

移動,從一個世界上最大的食品製造商,意味著迎合消費者日益增長的機會有患有過敏或不耐症。根據市場分析師Mintel整體“擺脫”市場已經自2000年以來,年銷售額增長超過300%,說明如何賺錢的行業。瞄準這個市場獲得成功,通用磨坊上周表示,它將從現在開始生產大米Chex穀物糖漿代替大麥麥芽糖漿,所以將適合消費者患有麩質不耐受。穀蛋白,天然蛋白質中發現的常見名稱小麥、大麥和黑麥、可以激起消費者的反應,患有腹腔疾病,當蛋白質攻擊他們的免疫係統,造成小腸粘膜的損傷。根據Rohan Thakur Chex品牌的營銷經理,其他穀物市場上目前禁止腹腔疾病患者,使新的麥片“革命的進步。”“通用磨坊和Chex識別無穀蛋白產品日益增長的消費需求和我們很高興把產品提供給更多的人,”他在一份聲明中說。該公司還說,它采取了“必要的步驟”在生產過程中防止汙染,新配方將堅持新食品和藥物管理局(FDA)的標準,今年將完成一些時間。FDA去年1月提出了新的無穀蛋白標簽在美國,聲稱任何產品包含任何物種的穀物小麥、黑麥、大麥、或雜交混合這些穀物,應該被視為名不副實。該機構說標簽時應該幫助食品製造商滿足腹腔疾病,最常見的一種遺傳疾病在美國,影響約百分之一的人口。據美國農業部(USDA),無穀蛋白市場將價值€12.5億(17億美元),到2010年,在133年作為一個消費者患有腹腔疾病。圖在歐洲幾乎一樣高,和英國是第三大的無穀蛋白食物市場(僅次於美國和意大利),達£47 m(€70) 2006年,美國農業部說。