米糠有望首次亮相歐洲新市場

這家美國公司的米糠由Azelis Food & Health在歐洲銷售，但盡管它已經在英國和意大利等西歐市場的品牌產品中使用，但迄今為止在中東歐市場沒有銷售。這家美國公司去年11月出席了在倫敦舉行的外商投資企業活動，但其銷售高級副總裁科迪•紐蘭(Kody Newland)表示，該公司沒有與任何中東歐國家的企業進行接觸。但紐蘭表示，他預計該公司出席在波蘭華沙舉行的地區活動將會有所改善“開辟了一個全新的地理市場”。考慮到他已經打電話回辦公室，要求在展覽第一天的午餐時間之前送出更多的樣品，人們的興趣顯然被激起了。米糠是大米加工的副產品，通常被丟棄或用作動物飼料。據紐蘭所知，NutraCea是世界上唯一一家擁有穩定米糠供人類食用技術的公司，同時保持米糠的營養特性。雖然米糠富含纖維和許多其他有益營養素，但對製造商來說，最主要的吸引力之一是它可以節省成本。米糠可以作為一種低成本的麵粉添加劑和其他更昂貴的原料，包括小麥的替代品。它還聲稱可以提高產品收率，保持產品質量。飛漲的糧食價格已促使食品製造商著眼於長遠的配方調整。“米糠的時機再好不過了。”紐蘭說。“一旦產品上市，就很難讓人們去嚐試新東西了。”他說。從公司開始第一次試驗到重新配方的產品上架可能需要12到18個月的時間。但企業準備在時間和資源上進行這種投資，這一事實被視為一個強烈的跡象，表明它們預計價格壓力不會緩解。至於大米，它也經曆了短缺和價格上漲。然而，對於NutraCea來說，這絕不是對米糠供應的威脅。“超過6000萬噸被丟棄或用作動物飼料，”紐蘭說。這意味著，無論需求有多高，中國都有幾乎無窮無盡的供應可以利用。