甜食在基因研究

糖果可以讓這些發現表明,在一個健康意識世界有些人可能總是會由甜選項。這項研究由多倫多大學的研究人員發表在生理基因組學表明,個體遺傳變異的葡萄糖轉運蛋白2型(GLUT2)消耗更多的糖(蔗糖、果糖和葡萄糖)不論年齡或性別。這項研究提供了第一個證據的角色變化GLUT2基因對糖攝入量——GLUT2控製糖進入細胞。這項研究的高級研究員,El-Sohemy博士在一份聲明中說:“我們發現GLUT2基因的變化與不同人群之間的高糖的攝入。這些發現可能有助於解釋一些個人的變化在人們的偏愛甜食”。根據研究者的背景信息,葡萄糖傳感在大腦中被認為是參與調節食物攝入量,但機製不清楚。GLUT2-null老鼠無法控製他們的食物攝取葡萄糖,暗示該轉運體的潛在作用在大腦中葡萄糖傳感器。研究細節研究人員測試了兩個種群的遺傳變異的影響。一個老年人的人口超重或肥胖。其他人口的健康,年輕人和成年人一般苗條。第一人口的飲食是評估通過記錄他們在三天內使用。這個練習是兩周後重複。參與者也麵對麵的采訪。飲食的第二種群評估通過問卷調查,詢問了他們的食物和飲料攝入量超過一個月的時間。此外,每個參與者都有他們的血液和DNA提取。基因型分布與食物攝入數據個體間的變異和那些沒有GLUT2的變異。甜蜜的數據攜帶的DNA樣本變異在GLUT2人口與消費更多的糖。兩套舊的團體的食物記錄顯示,那些變異的消耗比non-variant同行更多的糖。在112年第一次訪問消耗變化的人相比,每天86克糖non-variant同行(g / d),在第二次訪問和111 g / d,而82 g / d。此外,個人在年輕的人群進行變異加糖飲料消耗量超過non-variant同行(分別為0.49和0.34份/天)和更多的糖果(每天1.45 vs 1.08份,分別)。沒有差異的蛋白質、脂肪、澱粉和酒精是被那些有或沒有變異。”綜上所述,我們的研究結果表明,遺傳變異在糖GLUT2與習慣性消費,表明一個底層glucose-sensing機製,調節食物攝入量,”研究人員說。El-Sohemy博士指出,這項研究的結果尤為重要,鑒於利率上升的肥胖和糖尿病在世界的某些地方。資金這項研究是由先進的食品和材料網絡和加拿大衛生研究院的研究。來源:生理基因組學2008年5月,33卷,頁355 - 360嗎“基因變異的葡萄糖轉運蛋白2型與高糖的攝入量在兩個不同的種群作者:a . El-Sohemy K.M.羨慕,T.M.S. Wolever, Fontaine-Bisson