紅酒保持肝髒健康,建議新的研究

人每天喝到一杯酒看到肝病的風險由於非酒精脂肪肝(NAFLD)減半,報告加州大學聖地亞哥醫學院的研究人員,將近12000人進行了研究。非酒精性脂肪肝,在二十年前幾乎不為人所知,在美國是最常見的肝髒疾病。影響超過4000萬成年人僅在美國,其患病率有望增長全球國家變得越來越肥胖。先前的研究有關的潛在的健康益處葡萄酒白藜蘆醇,一個強大的多酚和抗真菌化學物質自然發生的皮膚下紅酒的葡萄。它經常被吹捧為生物活性化合物在葡萄和紅酒,和特別是一直與所謂的“法國悖論”,這句話用來形容心髒病和肥胖症的發病率低的法語,盡管他們相對高脂肪飲食和水平的葡萄酒消費量。但建議適度飲酒的人患心血管疾病的風險同樣忽視這樣一個事實,這些人也在非酒精性脂肪肝的風險增加,聖地亞哥的研究人員。加州科學家著手調查是否適度飲酒對心髒是安全的對於肝髒。他們的研究結果表明“範式轉換”,每天的一個最喜歡的紅色可能不僅對肝髒是安全的,而且可以降低非酒精性脂肪肝的患病率。”有疑似非酒精性脂肪肝的可能性基於異常肝髒血液測試降低了50%的人每天喝一杯酒,“Jeffrey施維默說腸胃病學副教授、肝病和營養,兒科,加州大學聖地亞哥分校醫學院的主任,脂肪肝診所雷迪管理學院兒童醫院聖地亞哥。結果保持不變,即使調整了年齡、性別、種族、教育、收入、飲食、運動、體重指數、和其他標記的健康狀況,研究人員報告在2008年6月出版的肝髒病學。相比之下,與葡萄酒飲用者相比,那些報道適度消費的啤酒或烈酒有疑似非酒精性脂肪肝的可能性超過四次。紅酒中發現的化合物的保護特性是今天許多研究的重點行業和學術界探討膳食機製來抵禦日益高漲的疾病,如肥胖、心髒病和糖尿病。例如,加州最近的一項研究發現低劑量的凍幹葡萄粉可以抑製大腸癌的發展由於葡萄多酚之間的白藜蘆醇和協同效應的化合物。先前的研究也證實了有關白藜蘆醇對延長軸承積極影響生存率的老鼠,防止高熱量飲食的負麵影響。它還與糖尿病、心髒健康和肥胖。在紅酒中,瓶中白藜蘆醇的含量可以不同類型的葡萄生長季節,和0.2和5.8毫克/升之間的不同。但幾乎所有的深紅色的葡萄酒——梅鹿輒,赤霞珠,仙粉黛,設拉子和黑比諾-含有白藜蘆醇。作為證據與其支持積極的消息後麵多酚打開新的市場機會。Frost & Sullivan估計有顯著增長潛力多酚作為健康成分。 Revenues for the overall European polyphenols market in 2003 were thought to be worth $99 million (€77.88m), with red fruit anthocyanins, leading market expansion alongside green tea flavonoids, and grape and olive polyphenols. The cross-sectional, population-based study of nearly 12,000 participants in the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), an epidemiological survey conducted by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), included 7,211 non-drinkers and 4,543 modest alcohol drinkers. The scientists warned that“因為這種效果隻看到了酒,啤酒或白酒,將需要進一步的研究來確定的好處是由於酒精或non-alcohol組件酒。”這項研究的部分資金就來自從美國國立衛生研究院資助國家研究服務獎(NIH NRSA)和國家研究資源中心的美國國立衛生研究院在加州大學聖地亞哥分校一般臨床研究中心。