迷迭香提取物抗氧化狀態

迷迭香提取物來自迷迭香屬officinalisL和包含多個化合物被證明具有抗氧化功能,減緩或防止氧化的分子。這可以幫助增加產品貨架壽命和穩定性時添加到食物。行業成員開始申請迷迭香萃取物被接受作為一種抗氧化劑超過10年前,一些歐洲成員國表示,添加劑可能不再被描述為一個香料提取,因為它提供了逐漸降低對最終產品的味道。因此,委員會要求歐盟食品安全委員會的食品添加劑、香料、加工助劑和材料接觸食品(AFC)探索的安全添加劑的主要抗氧化成分酚二萜carsonol和鼠尾草酸。在最近發表的報告中,它說:”專家組的意見,安全邊際高足以得出結論,提出使用和使用所引起的膳食暴露水平的不安全問題。”現在的決定意味著迷迭香萃取物將被添加到一個官方的可接受的食品添加劑用於食品,並獲得一個E數字。然而,公司可以選擇標簽為“抗氧化劑:迷迭香萃取物保持天然的營養成分。迷迭香萃取物在市場上迷迭香主要生產商歡迎意見,說的肯定安全將擴大使用迷迭香提取物在食品產品的機會。為植物提取物公司總裁兼首席執行官雅克•Dikansky Naturex,解釋了公司投資於毒理學研究和啟動應用程序過程像法國這樣的國家隻容忍它被貼上香料提取而申請驗收是一種抗氧化劑被提起。他說:“我們很高興結果工作10年之後。很多大型國際公司已經在其產品中使用迷迭香萃取物,但這將增加他們的產品的自然吸引力而延長的可能性。”項目經理Dushka迪米特裏斯洛文尼亞植物提取物公司Vitiva告訴FoodNavigator.com:“歐洲食品安全署的迷迭香萃取物的積極決定食品安全應用程序對迷迭香萃取物製造商和消費者來說是個好消息。“迷迭香提取物在食品應用中使用的狀態終於清晰,所有現有的一些客戶的疑慮將會消失了。”迪米特裏補充說,這將導致市場上引入新的清潔標簽產品,並將幫助消費者選擇與合成抗氧化劑和食品保存那些保存更自然。兩家公司提供一係列的基於使用迷迭香迷迭香提取物的抗氧化成分限製氧化,從而提高產品品質穩定。安全的觀點亞足聯說迷迭香提取物對急性和sub-chronic毒性較低的考察後90天的喂養老鼠的研究。發現有輕微增加肝髒相對重量在高劑量,但事實證明這種影響是可逆的。然而,這些影響是一個適應性反應和毒理學關心的不是,說科學的身體。此外,它說,毒理學數據迷迭香提取物不足以建立每日攝取容許量,因為它不提供生殖和發育毒性或長期研究。然而,委員會表示,它不太可能意見提出使用和使用水平,估計形容“保守”,不構成威脅。