野生奇異的扭曲了柑橘風味

德國公司的現有柑橘業務圍繞著橘子和檸檬種植和加工設施的瓦倫西亞,西班牙。還原材料來源來自世界柑橘中心巴西和佛羅裏達州,美國,為了保證一致的供應應該產量波動。現在是提供三個新奇特的柑橘味道,旨在滿足渴望新的,創新的口味。想出一些新的,原來是一個常數對製造商的挑戰,尤其是在全球旅行意味著消費者接觸到來自其他國家的食物和文化。“我們試圖使道路追蹤新的味覺,”野生的發言人說。“從市場營銷的角度來看我們為他們提供選擇新的或創新產品,對現有產品或者給一個新的聯係。”dalandan和kalamansi都來自菲律賓。Dalandan被描述為“類似於橘子”;kalamansi,與此同時,也稱為四季橘橙色,是一種自然產生的混合類型的橘子和一種金橘。據說它的味道“介於檸檬和橘子”。柚子,源於日本,是一個小的柑橘類水果撻,清爽的味道。這是香水在國內也很受歡迎。飲料風味的主要目標是,在使用水溶性的版本。但是油溶性版本也可以,這些可以用於其他應用程序,如糖果和乳製品。該公司表示,新口味的原料一樣受到嚴格的質量標準,它所使用的所有的水果。“有質量保證的長鏈,”該發言人說。“在我們源之前,我們知道人們處理水果或產品。”質量控製是連續從作物到成品,和分析參數以保證質量、口味和風味剖麵總是恒定的。發言人說,第一步處理通常發生在水果的原產地。濃縮果汁、皮油、水基地和精油然後運到Valensia野生的設施或在柏林,德國,采取進一步措施。該公司不需要開發新工藝的異國情調的柑橘類水果,但是它已經利用其知道如何優化和調整不同的流程不同的水果口味需求。過程包括真空蒸餾、精餾、萃取、吸收和解吸。所有的口味都是通過野外的總部在海德堡,德國。它們可以作為單一的風味成分或野生的部分混合的製造商隻需要完成最後的生產步驟。